Mimando-se com a sobremesa hoje à noite? Por que não torná-lo ainda mais tentador e regar com um molho de sobremesa caseiro? Do luxuoso molho de chocolate de Michel Roux a um doce molho de licor de laranja, temos muitos molhos deliciosos para escolher ...
Mimando-se com a sobremesa hoje à noite? Por que não torná-lo ainda mais tentador e regar com um molho de sobremesa caseiro? Do luxuoso molho de chocolate de Michel Roux ao molho doce de licor de laranja, temos muitos deliciosos molhos caseiros para escolher.
Se você gosta de encher o pudim com algo cremoso ou se gosta de dar ao seu sorvete um jazz de sabor, esses molhos certamente agradarão.
Os molhos caseiros obviamente exigem um pouco mais de esforço do que as versões compradas na loja, mas valem a pena. Tão cheio de sabor e você sabe exatamente o que está acontecendo com eles - mesmo que eles não sejam os ingredientes mais saudáveis, os molhos caseiros significam que você pode ter controle sobre exatamente quanto açúcar entra em cada receita e também pode evitar aditivos indesejados.
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Calda de chocolate
Nada supera uma garoa quente de calda de chocolate em cima de seu sorvete ou pudim. Fazer o seu próprio significa um molho mais rico e cremoso e você pode escolher também o tipo de chocolate que você usa nele - você pode até dar sabor a menta ou laranja para dar um toque agradável.
Servir com : Você pode servir este delicioso molho com sorvete, profiteroles, bolos ou pudins derreter no meio - a escolha é sua! Você pode até adicionar uma pitada de seu licor favorito para dar um toque ainda mais desagradável.
Como guardar : Este molho é feito da melhor maneira e é servido quente logo após o preparo, por isso recomendamos que você o faça do zero e coma de uma só vez.
Veja a receita: Molho de chocolate de Michel Roux
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Couli de framboesa
Um couli é um molho purê suave feito de frutas ou legumes. Esta versão é feita com framboesas frescas e não poderia ser mais saborosa. Tudo que você precisa para transformar suas bagas em couli é um pouco de açúcar refinado e suco de limão.
Servir com : Transforme seus merengues, servindo ao lado de um refrescante couli de framboesa, transforme seu sundae de sorvete em um deleite sofisticado para toda a família ou agite sua receita favorita de pudim de arroz para dar um toque frutado. Couli também faz um lado frutado de um cheesecake.
Como guardar : Guarde este molho na geladeira por até dois dias ou em um recipiente hermético no freezer por até dois meses.
Veja a receita: Couli de framboesa
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Molho de caramelo
Seu sundae de sorvete não estaria completo sem uma porção generosa de molho de caramelo doce e cremoso. São necessários apenas dois ingredientes para fazer este tratamento, açúcar refinado e um pouco de creme de leite - depois que você perceber como é fácil, estará fazendo isso o tempo todo!
Servir com : Coloque um pouco desse molho grosso de caramelo em cima do seu sorvete, regue com seu pudim favorito ou use-o como cobertura de bolo ou cheesecake. O molho fica mais espesso quanto mais frio fica e deve endurecer levemente quando resfriado na geladeira.
Como armazenar: Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Quando quiser servir novamente, leve ao microondas em fogo baixo e mexa.
Veja a receita: Molho de caramelo
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molho de caramelo
Dê às suas panquecas uma nova oportunidade de viver com esta receita doce e pegajosa de molho de caramelo. Xarope de ouro, creme de leite e manteiga compõem a base deste molho delicioso e fica pronto em apenas 20 minutos.
Servir com : Despeje sobre as frutas para dar à sua salada de frutas um toque extra doce ou goteje sobre panquecas ou waffles, é com você.
Como guardar : Depois que o molho esfriar, coloque-o em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até dois dias. Se você quiser aquecer o molho novamente, aqueça no microondas.
Veja a receita: molho de caramelo
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Molho de pêssego
Os pêssegos fazem um molho deliciosamente doce que é perfeito se você gosta de algo refrescante e leve para a sobremesa. Tudo o que você precisa fazer é purê de pêssego com suco de pêssego - simples!
Servir com : Este molho não é apenas reservado para panquecas que você conhece! Coloque a torrada francesa, regue com um cheesecake de baunilha para dar sabor adicional ou simplesmente sirva com uma variedade de frutas mistas.
Como armazenar: É melhor fazer este molho fresco e ser servido quente logo após a fabricação, por isso recomendamos que você o faça do zero e coma de uma só vez.
Veja a receita: Molho de pêssego
Crédito da imagem: Woman's Weekly Esta é uma imagem 6 de 12
Molho de marmelada
Se você está cansado de apenas servir seu pudim com uma porção de creme ou uma colher de sorvete, animar um pouco as coisas fazendo esse molho picante de marmelada. O sabor cítrico das laranjas de Sevilha realmente transformará sua sobremesa.
Servir com : Você pode colocar este molho de marmelada pegajoso e picante em cima de um bolo ou pudim de baunilha, servir com um pouco de sorvete de chocolate para uma combinação de laranja com chocolate ou sufocar uma torrada francesa com segmentos de laranjas frescas.
Como guardar : Depois que o molho esfriar, despeje em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até dois dias. Reaqueça antes de servir. Não recomendamos congelar este molho.
Veja a receita: Molho de marmelada
Crédito da imagem: Fornecido por PR Esta é uma imagem 7 de 12
Doce de leite
É super fácil fazer esse molho espesso e parecido com caramelo pelos Hairy Bikers. Tudo o que você precisa é de uma lata de leite condensado - e é isso!
Servir com : Despeje esse molho espesso e luxuoso em frutas frescas ou use como caramelo na torta de banoffee, o biscoito amanteigado da Millionaire ou você pode até usá-lo como recheio de bolo. Despeje em colheres de sorvete de baunilha ou chocolate ou sirva com uma fatia de cheesecake.
Como guardar : Este molho é servido melhor preparado na hora e usado de uma só vez.
Veja a receita: Dulce de leche peludo dos motociclistas
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Molho de cereja
Se você tem um excesso de cerejas na geladeira ou no freezer, é hora de fazer este molho doce com infusão de cereja. Realmente não demorou muito para fazer, apenas alguns minutos na placa para amolecer as cerejas e ta-dah, você tem um delicioso molho de sobremesa.
Servir com: Este molho seria perfeito regado em uma fatia de torta de Bakewell, derramado em waffles ou em camadas entre bolas suaves e aveludadas de sorvete - seja qual for a maneira que você decidir servi-lo, faça esse molho uma e outra vez.
Como guardar : Se houver restos de molho em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Não recomendamos congelar este molho, principalmente se você tiver usado cerejas congeladas.
Veja a receita: Molho de cereja
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Molho de coco com chocolate
Chocolate e coco realmente fazem uma combinação deliciosa. Este molho de dar água na boca está pronto em cerca de cinco minutos e transformará sua sobremesa em um prato no estilo de restaurante.
Servir com : Este molho de chocolate seria ideal para colher panquecas, sorvete ou seria perfeito regado sobre um bolo de chocolate ou brownies mmm ...
Como guardar : Guarde este molho na geladeira por até dois dias. Aqueça no microondas e mexa para obter uma textura suave e sem grumos ao reutilizar.
Veja a receita: Molho de coco com chocolate
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Molho de rum e nozes
Se você gosta da sensação quente e reconfortante do rum em uma sobremesa, vai adorar este molho. O sabor de noz e terra das nozes e a sensação de aquecimento do rum são uma combinação de dar água na boca. Uma pitada de creme de leite, uma pitada de açúcar e você tem uma obra-prima.
Servir com : Perfeito, servido com pudins quentes ou assados de bandeja, você pode experimentar e usar esse molho como cobertura ao fazer um bolo de café e nozes ou até mesmo um bolo de cenoura. Regue com panquecas, sorvete e tortas doces, como tortas de nata.
Como guardar : Recomendamos que você sirva este molho fresco uma vez feito, mas se houver restos de comida em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até dois dias.
Veja a receita: Molho de rum e nozes
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Molho de chocolate branco
Realmente não é preciso muito para fazer este molho. Tudo o que você precisa fazer é combinar chantilly, chocolate branco e extrato de baunilha - é simples assim.
Servir com : Além de mergulhar morangos, marshmallows ou outras guloseimas neste molho, você pode usá-lo para decorar cupcakes ou regar com uma grande tigela de sorvete.
Como guardar : Este molho é feito da melhor maneira e é servido quente logo após o preparo, por isso recomendamos que você o faça do zero e coma de uma só vez.
ensopado de cordeiro persa
Veja a receita: Molho de chocolate branco
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Molho de licor de laranja
Dê um toque adulto à sua sobremesa, preparando este saboroso molho de licor de laranja. Algum leite de soja, casca de laranja e açúcar contribuem bastante nesta receita e transformarão qualquer pudim comum - confie em nós!
Servir com : Troque a cobertura de conhaque habitual pelo pudim de Natal para este molho, goteje sobre sorvete ou frutas ou sirva com mini merengues, pudim de arroz ou cheesecake também.
Como guardar : Este molho é melhor servido fresco e quente. Se você tiver alguma sobra, coloque-a em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até dois dias, mas lembre-se: quanto mais fresco, melhor!
Veja a receita: Pudim de Natal com molho de licor de laranja
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