Receita de carne moída, maçã e galette de Mary Berry



serve:

6 - 8

Mary diz: Esta é mais uma nova versão de uma torta de carne moída e é muito mais rápida de fazer. Parece impressionante também.



Ingredientes

  • Para a crosta de biscoito amanteigado:
  • 175g de farinha de trigo
  • 75g (3oz) de buter
  • 40g de açúcar de confeiteiro
  • raspas de 1 laranja
  • Para a cobertura:
  • 225g de maçapão, ralado grosso
  • 410g pote de bom picadinho
  • cerca de 2 maçãs de sobremesa de casca vermelha, em fatias finas


Método

  • Pré-aqueça o forno a 180C / 160C ventilador / gás 4

  • Meça os ingredientes da crosta de shortbread no processador e bata até a mistura ficar unida (não adicione nenhum líquido).



  • Estenda a massa sobre uma assadeira enfarinhada para formar uma redonda com cerca de 25 cm de diâmetro. Usando o polegar e o indicador, aperte a massa todo o lado de fora para formar uma borda enrugada.

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  • Misture o maçapão ralado com o picadinho e espalhe sobre o círculo de biscoitos, deixando um espaço de 1 cm (1 / polegada) ao redor da borda. Disponha as maçãs em uma espiral sobreposta ao picadinho e polvilhe com o maçapão restante.

  • Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, até que o biscoito amanteigado fique marrom dourado claro e crocante nas bordas.

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  • Cozinhe completamente até 24 horas à frente e aqueça em forno moderado até aquecer

  • Corte em fatias e sirva quente.

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