serve:
10-12Habilidade:
fácilNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 350 kCal | 18% |
| Gordo | 7g | 10% |
| - Satura | 3.5g | 18% |
Este bolo de chocolate não leva ao forno leva apenas 30 minutos para preparar mais tempo de refrigeração. Se você não é fã de assar, este é o pudim para você - também é incrivelmente chocolate! Ótimo para preparar com antecedência. Esta receita serve 10 a 12 pessoas e funciona com apenas 350 calorias por porção. Este bolo não assado é ótimo para fazer com as crianças, pois não precisa ser assado no forno. Sirva com bastante creme ou sorvete e divirta-se! As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético ou envolto em filme plástico na geladeira por até 3 dias.
Ingredientes
- Para a base
- 75g de chocolate preto
- 50g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de xarope de ouro
- 200g digestivo
- 50g de avelãs descascadas, tostadas
- Para o recheio
- 175g 70% chocolate escuro
- 100g de chocolate ao leite
- 75ml de creme duplo
- 4 ovos grandes ao ar livre, separados
- 40g de açúcar refinado
- Para a cobertura
- 200ml de creme duplo ou de chantilly, batidos suavemente
- chocolate amargo, ralado, para decorar
Método
Unte levemente com graxa e linha de base uma forma de bolo com 21 cm de mola. Derreta o chocolate , manteiga e xarope juntos em uma tigela sentados sobre uma panela com água mal fervendo. Mexa para combinar.
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Whizz the biscoitos num processador de alimentos para fazer migalhas e, em seguida, adicione o avelãs e pulsar brevemente para cortá-los aproximadamente. Adicione à mistura de chocolate e mexa bem. Colher na lata e pressione para baixo para cobrir a base. Calafrio.
Para o recheio, derreta o Sombrio e chocolate ao leite e creme juntos sobre uma panela com água mal fervendo. Mexa rapidamente para combinar. Deixe esfriar um pouco e depois misture gemas de ovo .
Em uma tigela separada, bata o claras de ovos até engrossar, adicione o açúcar e bata até ficar firme e brilhante. Usando uma colher de metal, dobre na mistura de chocolate. Coloque em cima da base de biscoito e volte à geladeira por pelo menos 2 horas ou até endurecer. Quando estiver pronto para servir, passe um pano quente ao redor da borda da lata para soltar e transfira para um prato plano. Coloque o chantilly por cima em pedaços e rale sobre o chocolate escuro.
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