- Livre de laticínios
- Saudável
- Baixo teor de gordura
- Sem nozes
- Vegano
- Vegetariano
faz:
8Habilidade:
médioCusto:
baratoNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 98 kCal | 5% |
| Gordo | 2g | 3% |
| - Satura | 1.7g | 9% |
Aprenda a fazer pão pitta tradicional com a nossa receita fácil de pão pitta. Estes pães pitta recém-assados têm um sabor mais quente servido no forno com seus mergulhos favoritos como um lanche saboroso. Esta receita faz 8 pães pitta. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 2 dias no lado da cozinha. Você pode congelar seu pão pitta caseiro uma vez feito e resfriado. O pão pitta congelado durará cerca de 2 meses no congelador.
Ingredientes
- 200g de farinha branca lisa e forte
- Pitada de sal
- Pitada de açúcar refinado
- ½ nível de colher de chá de fermento de ação rápida
- 1 colher de sopa de azeite
- Assadeira
Método
Coloque a farinha em uma tigela e misture o sal, o açúcar e o fermento. Adicione o azeite a 125 ml de água morna e despeje na farinha. Misture os ingredientes em uma massa. Amasse por cerca de 8 a 10 minutos, seja à máquina ou à mão, até ficar macio e elástico.
Modele a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela levemente untada. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, antes de usar, até a massa dobrar de tamanho.
Coloque o forno na marca de gás 7 ou 220 ° C. Coloque a assadeira no forno para aquecer.
Retire a massa da geladeira e amasse levemente em uma superfície polvilhada com farinha, para retirar o ar. Divida a massa em 8 pedaços.
Asse 4 pedaços de cada vez. Enrole cada pedaço de massa muito fina para uma forma oval, com cerca de 15 x 10 cm (6 x 4in). Coloque as formas ovais na assadeira quente e asse por cerca de 3-4 minutos, até que os pães estejam inchados. Vire-os e cozinhe por mais 2-3 minutos, para que fiquem dourados nos dois lados. Use a assadeira ainda quente para cozinhar os pittas restantes.
Melhor comido na hora, sirva os pittas quentes com molhos, como hummus e taramasalata. Não é adequado para congelamento.