serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
15 minCozinhando:
2 hCamadas de batata e aipo-rábano em molho cremoso de queijo é o lado perfeito para qualquer refeição. Particularmente delicioso, além de um jantar assado, este gratinado de batata é tão simples de fazer
Ingredientes
- Frasco de 500ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 3 dentes de alho fatiados
- Alguns ramos de tomilho
- 1 kg de batatas
- 1 aipo pequeno e médio
- Sal e pimenta do reino moída
- Gruyère ralado pronto de 60g
- Você também precisará de:
- Prato raso à prova de forno (cerca de 1,7 litro), com manteiga
Método
Defina o forno para 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Misture o crème fraîche, leite, alho e tomilho em uma panela. Aqueça lentamente até quase ferver. Separe por 15 minutos.
Descasque e corte em fatias finas as batatas e descasque e rale grosseiramente o aipo-rábano. Seu peso combinado deve ser de 1,4 kg (cerca de 3 lb) de vegetais.
fundo transparente de maionese
Coloque um terço das batatas no prato. Espalhe metade do aipo-rábano por cima e tempere bem. Coloque um pouco da mistura cremosa com o tomilho (os talos foram removidos). Repita adicionando mais batatas, o restante do aipo-rábano, batatas e mistura cremosa.
Espalhe o queijo por cima. Coloque o prato em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1¼-1½ horas. Retire a folha e asse por mais 20 a 30 minutos.