Receita de pão forte

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Cozinhando:

20 min

Pão robusto é por

Esta deliciosa receita de pão robusto troca cerveja de verdade com cerveja preta escura para fazer um pão espesso e saboroso que é macio e mais saboroso com um tom escuro. Uma pitada de sal e uma pitada de robusta como o Guinness transforma esse pão em um delicioso pão que é perfeito para congelar ou armazenar em um recipiente hermético até a necessidade. Sirva com carne cozida, queijo e picles para um recheio adequado.

Ingredientes

• 400g de farinha de trigo
• 3tsp fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar refinado
• Sal 1tsp
• 50g de manteiga gelada em cubos
• Stout 370ml como Guinness ou Murphys

Método

• Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° F / Ventilador 200 ° C / Marca de gás 7. Unte uma assadeira.

• Em um processador de alimentos, bata a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a manteiga até que se pareça com farinha de rosca fina

• Adicione a stout e blitz em rajadas curtas até que ele se junte como uma massa

• Coloque sobre uma superfície limpa e com óleo e amasse até que fique

• A massa está muito úmida; portanto, para evitar que grude nas mãos, cubra-as com óleo vegetal.

• Divida a massa em 4 bolas e coloque cada bola na assadeira

• Marque os topos com cerca de 1 cm de profundidade em uma cruz. Polvilhe com farinha e leve ao forno por 10 minutos.

• Reduza o forno para 180 ° C / 350 ° F / Ventilador 160 ° C / Gas Mark 4 e asse por mais 4 minutos

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  Retire do forno e transfira para uma gradinha para esfriar