serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
20 minO molho de macarrão com tomate é geralmente tudo o que você precisa para preparar uma ceia simples, e a versão caseira é fácil de fazer e tem um gosto muito melhor do que os frascos comprados em lojas.
Para a maioria das pessoas, a massa é um prato obrigatório. Especialmente para aqueles que têm empregos ocupados ou famílias para cuidar e têm pouco tempo, a massa é rápida e fácil de fazer e sempre contribui para um delicioso prato de família. Mas quando se trata de molho de macarrão, a maioria de nós simplesmente pega um pote no supermercado e coloca no espaguete. Bem, com a nossa receita de molho de macarrão com tomate, os frascos comprados em lojas serão coisa do passado. Você não precisa ter muitos ingredientes para fazer esse molho de macarrão de tomate e, depois de ter as ervas e especiarias certas, esse molho é realmente mais barato do que comprar um pote pronto no supermercado. Uma lata de tomate picado é um armário essencial e pode ser transformado em um molho de tomate com apenas alguns ingredientes simples. E o melhor deste molho de tomate simples e delicioso é que ele não é apenas para massas - ele pode ser usado para nhoque, com risoto, em uma caçarola e em muitos outros pratos. Você pode até adicionar pasta de curry para transformá-lo em molho de curry ou combinar com páprica e chouriço para dar um toque espanhol.
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Ingredientes
- 2 x 390g de latas de tomate picado
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola branca ou vermelha
- Manjericão seco
- 1 cubo de caldo (vegetais ou frango)
- 1 colher de sopa de purê de tomate
- Temperos
Método
Pique finamente o alho e frite no óleo por alguns minutos em fogo baixo. Pique a cebola, no tamanho desejado, adicione ao alho e frite por mais 5 minutos até que a cebola esteja macia.
Adicione o tomate picado à panela e deixe ferver. Reduza para ferver, adicione o cubo de caldo, o purê de tomate e o manjericão (ao seu gosto preferido) e mexa. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos até que o molho comece a engrossar.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.