Receita de biryani de peru

Receitas

serve:

2

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

35 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	460 kCal	23%

Uma refeição em família rápida e fácil para desfrutar durante o período de Natal, usando as sobras de peru e os enfeites.
Ótimo para um lanche, jantar ou almoço para 2 pessoas.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo de girassol
1 cebola roxa, descascada e fatiada
2 colheres de sopa de pasta de caril de tikka de frango
1 dente de alho descascado e esmagado
200g de peru cozido, fatiado
100g de arroz basmati
300 ml de caldo de galinha quente

Método

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola roxa e frite por cerca de 7 minutos, até ficar macia e dourada. Separe cerca de um terço da cebola.
Adicione a pasta de curry, alho, peru, arroz e caldo à panela. Tampe e cozinhe por 25 minutos, até o arroz ficar macio e o líquido absorvido. Polvilhe a cebola reservada por cima.