Ainda adora comida dos anos 80? Quando você olha para as últimas décadas, é incrível como nossos gostos mudaram quando se trata de nossas comidas favoritas.
(Crédito da imagem: Getty Images / Andrew1Norton)
Ainda lembra da comida dos anos 80 ou das receitas dos anos 60? Aqui, reunimos os pratos que mais se destacam em todos os anos de 1950 a 1990, para que possa ver qual foi a refeição, comida ou bebida mais apreciada durante o ano em que nasceu.
De geléia e creme a pimentas recheadas, este lindo lote é uma verdadeira viagem ao passado ...
Qual é a sua preferida?
Comida dos anos 1950
1950: Bolo Invertido de Abacaxi
Como os doces eram escassos durante os anos após a guerra, este assado incrivelmente colorido foi recebido de braços abertos quando estourou no cenário gastronômico em 1950. Feito com conservas, o bolo de abacaxi de cabeça para baixo era uma coisa fácil de preparar suas rações de manteiga e açúcar, e poderiam fazer o seu caminho em torno de uma grande família se cortadas em fatias finas.
Obtenha a receita: Bolo de abacaxi ao contrário
1951: SPAM
Enquanto a carne fresca ainda estava sendo fortemente racionada, o SPAM forneceu uma fonte improvável de proteína para milhares de famílias britânicas durante os anos 1950. Ame-os ou odeie-os, os bolinhos SPAM foram o prato do ano. Esses pedaços crocantes eram cobertos com massa, fritos e servidos em muitos jantares.
1952: Baked Alaska
Para ser uma verdadeira criança de 1952, você precisa ter comido um ou dois Alasca assado em seu tempo. Este pudim que desafia a ciência impressionou as massas quando foi introduzido na década de 1950, com seu exterior quente e frio congelante por dentro. Feito com um fundo de esponja, uma espessa camada de geleia, um monte de sorvete e uma casca de merengue assada, era realmente uma peça central de festa impressionante.
Obtenha a receita: Alasca Assado
1953: Devilled Eggs
Libertado das rações de ovo e açúcar, mas ainda firmemente nas garras do racionamento de queijo e carne, os cozinheiros britânicos de 1953 estavam ansiosos para aproveitar ao máximo sua nova liberdade culinária. O resultado? Ovos apimentados, é claro! Esses canapés com curry eram os favoritos para servir como parte de uma refeição festiva.
1954: hambúrgueres e milkshakes
1954 viu o fim do racionamento e a abertura dos primeiros Wimpy Bars, vendendo hambúrgueres e milkshakes para adolescentes britânicos - e eles adoraram. O amor por todas as coisas americanas permaneceu conosco até hoje, exceto que agora levamos as coisas para o próximo nível com freakshakes!
Obtenha as receitas: Hambúrgueres e milkshakes
1955: Gateau da Floresta Negra
Com suas camadas de esponja de chocolate, chantilly e xarope de cereja, Black Forest Gateau foi o prato do momento em 1955, após ter sido inventado na Alemanha alguns anos antes (conhecido pelo título alemão, Schwarzwälder Kirschtorte). Ele apareceu em livros de receitas em toda parte após sua inclusão em uma lista dos bolos alemães mais conhecidos em 1949, e não estamos tão felizes com isso? Este bolo clássico ainda é o favorito de muitos hoje.
Obtenha a receita: Bolo floresta negra
como fazer molho de chocolate quente
1956: frango coroação
O frango da coroação foi inventado para a coroação da Rainha Elizabeth em 1953 e ganhou popularidade a cada ano que passava. Em 1956, esta mistura exótica de frango cozido, maionese e curry em pó tornou-se verdadeiramente uma das enchedoras de sanduíches favoritas da Grã-Bretanha e podia até ser encontrada nas prateleiras de mercearias, pré-fabricada.
Obtenha a receita: Galinha da coroação
1957: pudim de arroz
Ah, pudim de arroz, uma sobremesa deliciosamente cremosa que era tradicionalmente feita em uma panela, mas de alguma forma encontrou seu caminho para uma lata durante a Primeira Guerra Mundial. Apesar da versão em lata que viria anos antes, foi 1957 que marcou um grande passo para a marca mais popular, Ambrosia, quando teve que abrir uma nova fábrica para atender à demanda de seu famoso pudim enlatado das massas britânicas.
Obtenha a receita: Arroz doce
1958: Chop Suey
O aumento da imigração durante as décadas de 1950 e 60 deu aos britânicos um verdadeiro gosto por sabores fortes vindos de outros lugares. 1958 foi o ano em que o Chop Suey foi introduzido no menu dos campos de férias de Butlins - tornando-o oficialmente um dos favoritos britânicos!
1959: Arctic Roll
A Birds Eye herdou a Arctic Roll em 1959, quando comprou uma fábrica de sorvetes em Eastbourne e teve grande sucesso com o freezer básico da época. Muito parecido com um pão suíço tradicional, esta alternativa recheada de sorvete cativou o coração de quem não aguentava ter que fazer um pudim todas as noites.
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O papel ártico da Sra. Molly: £ 0,99 | TescoPapel Ártico da Sra. Molly: £ 0,99 | Tesco Este é um tratamento retrô que toda a família, jovens e idosos, irão desfrutar. E porque não? Uma combinação de deliciosos sorvetes com sabor ondulado de framboesa envolto em uma esponja fofa - a sobremesa retrô ideal.
Ver oferta SPAM, (2kg): £ 22,12 | AmazonasSPAM, (2kg): £ 22,12 | Amazonas Conhece alguém que adora esse lanche retrô? É um pouco parecido com Marmite, ou você ama ou odeia, mas se você ama, você vai adorar o fato de que ainda pode comprá-lo. Pode ser um gosto adquirido, mas graças à embalagem icônica do SPAM, agora se tornou um retrocesso icônico de um lanche.
Ver oferta Pudim de Arroz Ambrosia: £ 0,75 |Pudim de Arroz Ambrosia: £ 0,75 | Tesco Existe algo mais reconfortante do que uma tigela quente de pudim de arroz? Com uma porção generosa de geleia, você não pode errar com esta guloseima saborosa. Além disso, como vem em uma lata, dura muito tempo, então a sobremesa perfeita para estocar!
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Esta opção de recheio de sanduíche ainda é tão popular como sempre, embora seja mais provável que seja encontrada pronta do que sendo preparada do zero em casa. O sabor suave de especiarias é ideia para quem odeia qualquer coisa quente demais!
Comida dos anos 60
1960: Frango Tikka Masala
O aumento dramático no número de imigrantes vindos das ex-colônias britânicas para o Reino Unido certamente teve um efeito na comida que nós, britânicos, comíamos em 1960. Realmente foi o ano em que os restaurantes indianos começaram a florescer e foi quando começamos nosso gosto por um dos nossos (agora) pratos nacionais - o frango tikka masala.
Obtenha a receita: Frango tikka masala
1961: Armazém
Embora possamos pensar na lager como uma bebida nacional agora, ela não foi realmente apresentada a nós, britânicos, até os anos 1960. Esta bebida dourada clara era uma alternativa mais leve e refrescante para as cervejas e stouts britânicas e fez seu caminho para os pubs por todo o país em 1961.
1962: batatas fritas de queijo e cebola
Andando de mãos dadas com o favorito de 1961, lager, queijo e batatas fritas de cebola foram introduzidos em 1962 por Golden Wonder e se juntaram aos sabores crocantes existentes de salgados prontos e sal e vinagre nos bares de pub em toda a Grã-Bretanha.
1963: Duck a l'Orange
Um dos pratos favoritos de Grace Kelly, pato a l'orange, era considerado uma das combinações de sabores mais exóticas até hoje em 1963. Raramente antes a carne tinha sido combinada com frutas estrangeiras como laranjas e era considerada como algo do momento '.
1964: Coquetel de Camarão
Não podemos deixar de manter um lugar carinhoso em nossos corações para todas as crianças de 1964 porque seus aniversários coincidem com uma de nossas receitas de jantar favoritas de todos os tempos: O coquetel de camarão. O molho picante rosa e alguns camarões bebês se combinaram de alguma forma para formar uma combinação mágica de sabores. e o prato tem sido uma base firme desde então.
Obtenha a receita: Coquetel de camarão
1965: Crêpe Suzette
Seguindo a partir dos anos 1963, duck a l'orange, a próxima receita a ganhar popularidade usando laranjas foi o crepe Suzette. A receita foi trazida da França por um punhado de pessoas que tinham dinheiro para viajar para a Europa e rapidamente se espalhou para se tornar um dos pratos de destaque do ano.
1966: Patê de Fígado de Frango
Na década de 1960, estávamos muito mais acostumados com as vísceras e usando todas as partes do animal, o que fez com que o patê de fígado de frango rapidamente se tornasse um dos pratos mais apreciados. Este patê macio foi feito com conhaque e manteiga para um deleite realmente indulgente.
Obtenha a receita: Pate de Figado de Frango
1967: Angel Delight
Pergunta: Qual prato nacionalmente famoso, apreciado por milhões desde sua primeira aparição em 1967, é feito de soro de leite em pó combinado com vários emulsificantes e agentes gelificantes e (apesar desses ingredientes desagradáveis) foi originalmente comercializado como um alimento saudável? Resposta: Angel Delight. Sim, esta sobremesa estranhamente vacilante foi servida em copos por toda a Grã-Bretanha durante 1967.
1968: geléia e creme
Que criança não ama geleia e creme? Esta cantina favorita da escola tornou-se popular no final dos anos 1960 graças aos seus ingredientes baratos em pacotes e sabores simples.
1969: Tortas Fray Bentos
Quer viajar no tempo para 1969? Então você vai precisar de uma torta cozida em uma lata. Sim, estamos falando das tortas Fray Bentos, as últimas de uma série repentina de refeições convenientes no final dos anos 1960. Tudo o que era exigido de qualquer cozinheiro era retirar o anel, puxar a tampa da lata e assar a torta no forno.
Ofertas de comida dos anos 60
Queijo Maravilha Dourado e Batatas Fritas de Cebola x 32: £ 14,89 | AmazonasQueijo milagroso dourado e batatas fritas com cebola x 32: £ 14,89 | Amazonas Embora às vezes seja um pouco mais difícil de encontrar, o Golden Wonder ainda faz uma das melhores batatas fritas de queijo e cebola de todos os tempos. A melhor maneira de comê-los? A granel, como esta grande compra!
Ver oferta Cocktail de Camarão do Atlântico: £ 3,50 | M&SCoquetel de Camarão do Atlântico: £ 3,50 | M&S O coquetel de camarão ainda é um prato popular, assim como este da M&S. As escolhas mais preciosas foram atualizadas para camarões tigre, mas ainda achamos que um clássico como este não pode ser batido com fatias de pão e manteiga ao lado.
Ver oferta Prove a Diferença de Frango Tikka Masala com Arroz Pilau: £ 3,50 | Sainsbury'sProve a diferença de frango Tikka Masala com arroz Pilau: £ 3,50 | Sainsbury's Algumas décadas depois, este prato está mais popular do que nunca! Embora algumas opções não sejam ótimas para a sua cintura, nós adoramos esta compra Taste The Difference, pois tem pouco mais de 500 cals para o prato principal - muito menos do que um take-away padrão.
Ver oferta Delícia do anjo pronta para comer morango: £ 0,50 | TescoAngel Delight pronto para comer morango: £ 0,50 | Tesco Levante a mão quem amava Angel Delight quando criança? Este doce tratamento teve um toque moderno e agora vem em versões para viagem como esta. Isso significa que você não precisa esperar enquanto ele põe na geladeira! Delicioso.
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Patê de Fígado de Frango Orgânico Daylesford: £ 6,99 | Ocado Esta iguaria de fígado de frango ainda é tão popular como sempre - e os preços podem variar. Achamos que vale a pena gastar um pouco mais, pois a sensação de sabor melhora. Este orgânico é feito com 43% de fígado de frango.
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Geléia de morango de Hartley: £ 0,65 | Sainsbury's Embora a festa de qualquer criança não estivesse bem sem gelatina, agora é a escolha certa para sobremesa para quem emagrece. Embora ainda seja um ótimo doce, esta maravilha vacilante custa apenas 100 cals por porção. Nós amamos.
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Acredite ou não, em 1970, o espaguete à bolonhesa era um prato 'estrangeiro' bem na moda, que era servido em jantares por todo o país por causa de seus ingredientes fabulosamente 'chiques'. Os hóspedes muitas vezes passavam a noite tentando descobrir como colocar os fios escorregadios na boca enquanto tentavam evitar que o molho de tomate escorresse pelo seu melhor vestido!
Obtenha a receita: Esparguete à bolonhesa
1971: Torta de Banoffee
Curiosidade, o leite condensado foi inventado em 1856 por uma empresária americana chamada Gail Borden. No entanto, somente 100 anos depois, os britânicos passaram a usá-lo regularmente em sua culinária. E com o que, você pode estar pensando, eles conseguiram? Ora, torta de banoffee, é claro! Dizem que essa massa doce e pegajosa de bananas e caramelo foi inventada pelo Restaurante The Hungry Monk em Jevington, East Sussex, em 1971, e fez tanto sucesso que os proprietários nunca a tiraram do cardápio!
Obtenha a receita: Torta de Banana e Café
1972: Paus de queijo e abacaxi
Se há comida de festa para resumir os anos 1970, tem que ser palitos de queijo e abacaxi. No auge da sofisticação, esses pequenos canapés costumavam ser servidos presos em uma metade de melão de cabeça para baixo - para parecer um porco-espinho! Elegante, achamos que você concordará.
1973: Chilli Con Carne
Chilli con carne pode parecer um pouco mundano hoje em dia, mas em 1973 ele apareceu pela primeira vez e causou um grande impacto entre os britânicos que estavam mais acostumados com batatas do que com especiarias. Esta combinação clássica de carne picada e feijão vermelho tem sido uma receita preciosa desde então.
Obtenha a receita: carne com pimenta
1974: Smash
Se você realmente era uma criança de 1974, não havia como não se lembrar de Smash. Esta mistura de purê de batata em pó teve seu primeiro grande sucesso graças à escolha do mascote publicitário, os Smash Martians, que ajudaram a mudar milhares de pacotes do produto.
1975: Tarte de Limão com Merengue
A torta de limão com merengue atingiu a cena gastronômica por volta de 1975, com padeiros interessados neste clássico do estilo americano em uma tentativa de impressionar amigos e familiares com seu know-how moderno, e nós o amamos como nação desde então. Há algo tão atraente na parte superior nítida e no recheio bem definido.
Obtenha a receita: Torta de merengue de limão
1976: Fondue
O fondue da França foi um grande sucesso em 1976, provavelmente principalmente porque é 95% de queijo derretido e tem gosto de paraíso. Os turistas trouxeram a receita para o bom e velho blighty e, assim que experimentamos coisas mergulhadas em queijo quente, a ideia se espalhou como fogo selvagem. Este pequeno número foi um verdadeiro estrondo de show de jantar na época.
Obtenha a receita: Fondue
1977: Quiche Lorraine
Não poderíamos fazer um apanhado da comida dos anos 70 e deixar de fora a quiche Lorraine, e depois de alguns meses, parece que nos lembramos dos cozinheiros de 1977 com um gosto particular por esta receita de quiche francesa. Feito com ovo, queijo e bacon sempre ia ser um vencedor!
Obtenha a receita: quiche Lorraine
1978: Pimentas Recheadas
Ah, a pimenta recheada. Uma mistura maravilhosamente exótica de arroz e ervas ou carne picada e vegetais, tudo envolto em uma casca de pimenta doce. Esse deleite oco encontrou preferência em 1978, quando as pessoas estavam começando a procurar receitas mais vegetarianas.
Obtenha a receita: Pimentos recheados
1979: Profiteroles
Só uma sobremesa verdadeiramente deliciosa resiste ao teste do tempo, com muitas delas caindo de lado conforme nossos gostos e preferências mudam. Os profiteroles são uma daquelas sobremesas verdadeiramente deliciosas. Pequenos pedaços de massa light choux, recheados com creme e cobertos com calda de chocolate cativaram os corações da nossa nação em 1979 e têm sido apreciados por todos os amantes de sobremesas desde então.
Obtenha a receita: profiteroles
Ofertas de comida dos anos 70
Batchelors Smash Instant Purê de Batata O Original: £ 2,90 | Sainsbury'sBatchelors Smash Instant Mashed Potato The Original : £ 2,90 | Sainsbury's Com pressa? Então o mash não precisa demorar muito com este Smash! Adequado para vegetarianos, este é feito de purê de batata e apenas 104 cal por porção. Pronto em um instante, o que não amar?
Ver oferta M&S Banoffee Pie Frozen: £ 4 | OcadoM&S Banoffee Pie Frozen: £ 4 | Ocado Não há nada mais decadente do que uma rica torta de banoffee em um dia frio. A escolha congelada é feita com recheios de molho de caramelo Dulce de Leche e serve seis convidados. Eles vão adorar, confie em nós!
Ver oferta Sobremesa Tarte de Limão e Merengue: £ 2,20 | Sainsbury'sSobremesa de Tarte de Limão e Merengue: £ 2,20 | Sainsbury's Esta sobremesa pastosa de casca rija ainda parece um deleite hoje - e esta receita é bem parecida com a original. Afinal, você não consegue vencer a perfeição, não é? Este serve seis.
Ver oferta Chocolate Profiterole 12 Stack: £ 2,50 | TescoChocolate Profiterole 12 Stack: £ 2,50 | Tesco Esta década realmente foi uma época em que as sobremesas eram GRANDES, e não há nada maior quando se trata de pudim do que uma pilha de profiteroles! Estas 12 caixas de pastelaria Choux são fechadas com uma generosa porção de chocolate belga. Simplesmente delicioso.
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Comida dos anos 80
1980: Viennetta
A Viennetta foi lançada no início da década de 1980 e foi estocada em freezers por toda a Grã-Bretanha a partir de então. As camadas de chocolate que se estilhaçavam na sua traça escondidas entre camadas de sorvete doce e branco eram as preferidas das crianças na hora do chá da família na década de 1980.
1981: Ninharia
Um clássico britânico, a bagatela já existia há algum tempo na década de 1980, mas com a fruta em lata cada vez mais exótica disponível em 1981, essa sobremesa com cobertura de creme e creme estava no auge de sua popularidade.
Obtenha a receita: Bagatela
1982: Vol Au Vent
Se você nasceu em 1982, provavelmente houve vol au vents no seu batismo, porque essas pequenas mordidas de canapé foram um grande sucesso naquela época. Normalmente recheados com um recheio cremoso de cogumelos e frango, eram considerados os canapés mais clássicos da época.
1983: frango à Kiev
Comida congelada no seu melhor, o frango kiev tornou-se um ator principal para jantares rápidos por volta de 1983. Repleto de manteiga de alho deliciosamente rica e coberto com pão ralado, não é de se admirar que este especial dos anos 80 tenha permanecido por aí.
1984: Bolo Battenberg
O Bolo Battenberg foi aparentemente nomeado em homenagem ao casamento da Princesa Vitória, uma neta da Rainha Vitória, com o Príncipe Luís de Battenberg 100 anos antes de 1984, em 1884. No entanto, na época, ele escorria das mesas das famílias reais para o missas era 1984. Este ano todo mundo estava servindo este clássico bolo xadrez em festas de chá da tarde para impressionar amigos e familiares.
Bolo Battenburg
receita de mini hambúrguer
1985: pão de alho
Podemos pensar no pão de alho como um dos pilares das mesas britânicas hoje em dia, mas muito alho era uma coisa muito nova em 1985. Combinado com manteiga derretida e uma baguete crocante, não era de se admirar que esse pedido lateral italiano da nova era se mostrasse muito popular.
1986: Pizza
Seguindo o tema italiano de 1985, 1986 viu uma grande importação da Itália se tornar uma de nossas refeições mais preciosas. A combinação de queijo derretido e tomate de uma pizza fez sentido para nossos corações e estômagos e não olhamos para trás desde então.
Obtenha a receita: pizza
1987: Satay de frango
Agora que estamos no caminho para os anos 90, as coisas estão começando a ficar um pouco mais exóticas. O frango satay entrou em cena em 1987 e foi uma receita de destaque do ano com todos querendo experimentar esta deliciosa receita recheada de sabores asiáticos.
1988: Kiwi
Se a fruta mais exótica que você comeu em toda a sua vida foi uma laranja, então você pode imaginar o entusiasmo em torno do humilde kiwi quando ele começou a ser importado em massa em 1988. Empilhado em cima de pavlovas ou fatiado em tortas, o kiwi era uma maneira infalível de mostrar aos amigos e familiares que você é um fã ferrenho completo.
1989: comida vegetariana
A comida vegetariana estava se tornando cada vez mais popular no final dos anos 80. Isso foi impulsionado para a cultura popular com o lançamento do primeiro livro de Linda McCartney, intitulado Linda Mccartney's Home Cooking, em 1989. Seu livro fez tanto sucesso que, alguns anos depois, ela lançou sua linha de pratos prontos vegetarianos, que também se mostrou popular.
1990: Pop Tarts
Quando os anos 90 chegaram, a comida de plástico americana estava na ordem do dia novamente, exceto que desta vez era comida de café da manhã. As tortas pop já estavam disponíveis nos Estados Unidos durante os anos 70, mas só 20 anos depois é que as compramos em nossos supermercados. A reação? As crianças AMAMOS.
Então, aí está - um resumo da comida mais popular dos bons velhos tempos. Se você tem algum prato que lembra de ter por perto desde a sua infância, diga-nos!
Ofertas de comida dos anos 70
Sobremesa Sorvete de Baunilha Viennetta 650Ml: £ 1,65 | TescoSobremesa de Sorvete de Baunilha Viennetta 650Ml: £ 1,65 | Tesco Há algo de tão gratificante em fatiar uma Viennetta que acabou de sair do congelador. Embora agora possa haver vários sabores diferentes para experimentar, nada supera o original de baunilha!
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Pop Tarts Chocotastic 8x50g da Kellogg: £ 2,70 | Sainsbury's Antes disponível apenas para quem morava nos EUA, agora você pode começar o dia com uma Pop Tart clicando com o mouse. Nós amamos isso enquanto crescia, mas esteja avisado que eles podem ficar superaquecidos quando recém saídos da torradeira! Mas mesmo assim delicioso.
Ver oferta Mr Kipling Small Battenberg Cakes: £ 1,80 | OcadoSr. Kipling Small Battenberg Cakes: £ 1,80 | Ocado Pequenos, mas perfeitamente formados, esses Battenberg são um doce que vale a pena comer. A pasta com sabor de amêndoa ainda tem um gosto 'chique' tantos anos depois.
Ver oferta Aves Olho Alho e Frango com Ervas Kievs: £ 2 | Sainsbury'sAves Olho Alho e Frango Herb Kievs: £ 2 | Sainsbury's Feito com 100% de peito de frango, este frango Kievs é igual ao original. Basta colocar a faca no meio e ver o recheio de alho e ervas sair! Além disso, eles são perfeitos com ervilhas.
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