faz:
10Habilidade:
fácilPreparação:
15 minCozinhando:
30 minVictoria Threader's, da goodtoknow, trabalha sua mágica mais uma vez com esses cupcakes especiais de Natal. A combinação de cupcakes de chocolate com laranja e creme de manteiga com laranja parece divina!
Ingredientes
- 165g de farinha de trigo
- 20g de farinha de milho
- 175g de açúcar refinado
- 90g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- Raspas e suco de uma laranja
- 115g de chocolate amargo, derretido
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de leite em temperatura ambiente
- Cobertura:
- 500g de açúcar de confeiteiro
- 200g de manteiga sem sal
- Suco e entusiasmo de uma laranja
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Cobertura alternativa de chocolate:
- 250g de açúcar de confeiteiro
- 225g de manteiga sem sal
- 175g de chocolate preto de boa qualidade
- 1 colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Método
- Preaqueça o forno a 160 ventiladores / 180/350 / marca de gás 4.
- Derreta o chocolate no microondas ou em um prato à prova de calor sobre uma panela com água até ficar homogêneo.
- Bata as raspas de manteiga, açúcar e laranja até que fiquem macias e leves.
- Adicione os ovos e bata lentamente até misturar bem
- Adicione o chocolate derretido, a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, o suco de laranja e o leite e bata até a mistura ficar unida. Não bata demais, pois os bolos atingem o pico no meio.
- Coloque a mistura nas caixas de cupcake (até cerca de 2 terços) e asse por 30 minutos.
- Retire do forno e deixe na bandeja por alguns minutos antes de colocá-los em uma gradinha para esfriar completamente.
Coberturas
- Adicione todos os ingredientes e bata até obter um creme claro e macio. Isso deve levar cerca de 5 minutos com uma batedeira elétrica.
- Coloque a cobertura nos bolos e adicione suas decorações de Natal favoritas.