Idéias iniciais de Natal para um menu festivo extra-especial pronto para competir com o evento principal.
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Por que sua entrada não deveria ser tão especial quanto o evento principal? Para ajudá-lo a sonhar com um menu espetacular antes do grande dia em si, reunimos as melhores ideias para iniciantes de Natal.
Faça tudo para fora com uma elegante salada de erva-doce e lagosta salpicada de romã ou abóbora assada recheada com queijo de cabra escorrendo e pão rústico para mergulhar. Ou você pode querer começar como pretende continuar, com o recheio de bolinhos de porco vietnamita. Para algo mais leve, procure salmão defumado, caranguejo ou lagosta.
Quaisquer que sejam as necessidades dietéticas dos seus convidados, temos algo para todos os paladares e gostos, desde natal vegetariano pacotes até opções de frutos do mar.
Melhor ainda, alguns deles podem ser feitos antes do grande dia, para economizar o tempo precioso que poderia ser gasto regando o peru.
Quer mais inspiração de comida festiva? Reserve o peru com dois pratos fabulosos e dê uma olhada em nosso Ideias para sobremesa de natal e Ideias para decoração de bolo de natal .
Forks a postos ...
Rasgue e compartilhe pão de pesto com brie derretido
Este pão pesto com queijo Brie derretido é perfeito para quando você tem convidados - ele está escorrendo queijo derretido e é muito mais saboroso. Seus amigos e familiares vão adorar. É ideal para começar o Natal.
Rolinhos de Lagostim
Os rolos de lagostim são uma forma leve e fresca de começar a sua ceia de Natal. O molho vai muito bem com eles e adiciona um pouco de borda, cortando a manga doce. É uma iniciação adorável, divertida e nova que seus amigos e familiares talvez não tenham experimentado antes.
Carpaccio de salmão com ervas e limão
Como o visual deste? É o nosso carpaccio de salmão com ervas e limão - faz uma receita rápida e simples que fica pronta em apenas 20 minutos, o que torna uma entrada descomplicada que é impressionante. Perfeito para quem está esperando uma grande multidão durante o período festivo.
Sopa de aipo, camembert e trufas
Esta luxuosa receita de sopa de inverno é rica e cremosa, aromatizada com lindas trufas e tomilho para um início decadente de sua refeição. Você pode fazer isso até dois dias antes, então você só precisa reaquecer no dia de Natal, ideal se você tiver muitas pessoas para atender (ou apenas quiser tornar um pouco mais fácil este ano!). Veja a receita da sopa de aipo, camembert e trufas Encontre mais receitas iniciais
Camembert Assado
este receita de camembert assado é realmente fácil, feito com apenas alguns ingredientes, criando uma entrada impressionante para compartilhar e é um verdadeiro prazer para todos - porque quem não gosta de queijo derretido, perguntamos a você? Os sabores das ervas levam o camembert ao próximo nível, tornando-o muito mais complexo do que quando colocado junto. Sirva com pão crocante para uma entrada descomplicada no dia de Natal. Encontre mais receitas iniciais
Torta de Haddock, Pancetta e Gruyere Defumados
Esta torta de haddock defumada inteligente funciona bem como uma entrada para o dia de Natal, pois você pode prepará-la com antecedência e servir uma fatia com um pouco de salada de rúcula. Além de comê-lo no próprio dia principal, isso também funciona perfeitamente como um petisco de Boxing Day - para algo um pouco mais leve do que sobras de peru e batatas. Veja a receita de torta de hadoque, pancetta e gruyere defumados.
Sushi para compartilhar
Sushi pode ser complicado e demorado de fazer, mas esta 'terrina' de sushi é tão fácil, mas mantém todos os sabores clássicos, e tem um visual perfeito. Os hóspedes vão adorar esse toque do clássico prato japonês e pensar que você é muito inteligente para inventá-lo (você nem precisa falar que é uma de nossas receitas!). Veja a receita da terrina de sushi.
Coquetel de Lagostim
Este coquetel de lagostim é uma nova versão do coquetel de camarão, polvilhado com sumagre ou pimenta caiena para fazer uma entrada de Natal inteligente e um toque de um antigo favorito. Usar lagostins na entrada também é um verdadeiro mimo, pois não é algo que você escolhe para uma refeição diária e adiciona um toque especial.
Cheesecake salgado
ADORAMOS este cheesecake saboroso no lugar da tábua de queijos, mas você também pode experimentá-lo como parte da entrada para ajudar-se a compartilhar no dia de Natal. Dá um novo significado a um 'prato de queijo' e os hóspedes vão adorar que seja algo um pouco diferente do que estavam esperando. Veja a saborosa receita de cheesecake.
Beterraba e Salmão Curado com Gin
Faça o seu próprio salmão curado com beterraba e gim para uma entrada de Natal impressionante que na verdade é muito simples de fazer com antecedência. Assista ao nosso vídeo para ver como cortar salmão curado para obter as melhores fatias, que funcionam bem em pão de soda de espelta ou pão de centeio por causa do acabamento salgado-doce.
Camarão em Vaso
Camarão em vasos é um clássico britânico e funciona bem como entrada de Natal em ramequins individuais, ou você pode fazer um prato grande para compartilhar, se preferir. Além disso, levam apenas 10 minutos para serem preparados e podem ser preparados com antecedência e servidos em temperatura ambiente quando você estiver pronto para comer. Adoramos o nosso com um suco extra de limão e uma boa moagem de grãos de pimenta-do-reino. Veja a receita de camarão em vaso.
Fondue de Queijo Kirsch
Faça um fondue de queijo para todos compartilharem na mesa de Natal, como uma entrada peculiar. A nossa nova receita é fácil de fazer com gruyere e emmental, com um pontapé de bebida para que não haja dúvidas de que as festividades já começaram! Você pode usar o que quiser para mergulhar no queijo, mas nós gostamos particularmente de pequenas batatas novas e pão torrado - uma delícia!
Bolinhos de porco vietnamita
Escolha e misture a entrada de Natal com almôndegas delicadamente temperadas ao estilo vietnamita em espetos que todos vão adorar. Eles oferecem uma alternativa mais informal ao sentar-se habitual e podem ser cortados com bebidas, como canapés, enquanto você termina o prato principal. Veja as receitas do bolinho de porco vietnamita aqui.
Panquecas de Salmão Fumado com Creme de Leite e 'Caviar'
Uma entrada com um verdadeiro fator de uau, seus convidados vão adorar nossas panquecas de salmão defumado com creme de leite e receita de 'caviar'. Isso, pensamos, é um clássico por uma razão. Sabores frescos e texturas delicadas se combinam para fazer bocadinhos celestiais. Para agilizar no dia de Natal, você pode comprar blinis prontos (ninguém precisa saber!).
Salada de Funcho e Lagosta com Romã
Os sabores limpos de erva-doce e romã contrastam lindamente com a luxuosa lagosta nesta salada fácil, mas inegavelmente impressionante, de erva-doce e lagosta com receita de romã. Como a ceia de Natal é tradicionalmente uma refeição rica, isso é a entrada perfeita, leve e refrescante, antes de você comer o peru.
Lagosta e toranja rubi com agrião
O Natal é a época para um pouco de indulgência, por isso mime os seus convidados com esta receita decadente de lagosta e toranja rubi com salada de agrião. A salada cítrica também funciona bem com outros crustáceos - se você não gosta de lagosta, por que não experimentar o caranguejo ou até camarões se preferir.
Tortinhas de Beterraba, Butternut e Queijo de Cabra
Esta entrada simples é uma opção vegetariana que todos vão adorar! Experimente as papilas gustativas com estas tortinhas de beterraba, butternut e queijo de cabra e você com certeza será muito popular no dia de Natal. Achamos que são deliciosos do jeito que são, mas você sempre pode servi-los com uma pequena salada verde se quiser um enfeite brilhante e colorido.
Patê De Salmão Fumado Quente
Esta receita simples e sofisticada de patê de salmão fumado quente é a maneira perfeita de começar a ceia de Natal. Pode soar um pouco estranho, mas o delicado peixe derrete na torrada para um acabamento luxuosamente aveludado, com apenas um toque do clássico sabor defumado. Este acabamento de alta qualidade o torna a entrada ideal para o grande dia, dando aos seus entes queridos um verdadeiro deleite antes de comerem seu jantar assado.
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Blinis Gigante com Salmão Defumado e Caviar
Optamos por um 'caviar falso' sustentável nesta receita para blinis gigante com receita de salmão defumado e caviar . É uma fração do preço das coisas reais, mas tem o mesmo gosto e apostamos que poucos de seus amigos e familiares perceberiam a diferença se você não os contasse de antemão. Os blinis gigantes são uma variação divertida dos petiscos clássicos e são uma entrada impressionante durante o período festivo.
Copos de alface com abacate e caranguejo
Quer você sirva esta receita de abacate e alface caranguejo como um petisco antes do jantar ou uma entrada leve, seus convidados vão adorar os sabores frescos! O abacate é tão popular agora que seria difícil encontrar alguém que não gostasse desta receita simples e rápida de Natal e é o começo ideal para uma grande refeição, pois não vai encher muito ninguém antes do evento principal .
Crostini de Pimentões Assados com Queijo de Cabra
Quase um trabalho de montagem, este crostini de receita de pimentão assado com queijo de cabra faz um delicioso canapé pré-natalino, que tanto carnívoros quanto vegetais vão adorar. Se você quiser servi-los como sua entrada de Natal, poderá reunir alguns em uma grande placa de compartilhamento e preparar uma adorável salada verde fresca para acompanhar.
Coquetel de Lagostim e Camarão com Folhas Amargas
Esta receita inicial de Natal é um clássico atualizado. Com lagostins tenros e chicória carmesim, mime seus convidados com nossa receita de coquetel de lagostins e camarões com folhas amargas. Eles vão adorar comer os pedaços carnudos de frutos do mar em meio à alface crocante e ao molho doce e picante. Apenas certifique-se de ter um pouco de pão à mão para que todos possam enxugar todos os deliciosos sucos.
Vieiras no purê de ervilha com farelo de parmesão
Esta chique entrada de Natal é tão fácil de preparar e tudo pode ser feito no último minuto - economizando seu tempo de preparação anterior. Simplesmente frite suas vieiras e sirva junto com o delicioso purê de ervilha quando estiver pronto para ir. Nossa receita de vieiras no purê de ervilha com migalhas de parmesão é uma receita atemporal que todos vão adorar.
Abóbora Assada com Queijo de Cabra
Esta receita rápida e fácil de abóbora assada com queijo de cabra é um ótimo prato vegetariano e perfeita como entrada para o seu almoço de Natal. Você também pode prepará-los previamente, para colocá-los no forno no último minuto para cozinhar e estar pronto para servir. Gostamos do nosso com uma salada francesa para cortar o queijo rico.
Fígado de Frango e Patê de Brandy
Nossa rica receita de fígado de frango e patê de conhaque é o máximo do luxo - mas não será cara de fazer, pois usa os pedaços que as pessoas geralmente não querem comprar! O truque para um patê liso é não cozer demais os fígados, você ainda quer que eles fiquem um pouco rosados, para manter uma textura lindamente sedosa. Esta entrada de Natal tem um sabor delicioso com chutney de cebola caramelizada e pão de massa azeda torrado.
Torta De Beterraba Com Queijo De Cabra
Esta tarte de beterraba brilhante com queijo de cabra é tão fácil de fazer com massa pronta, mas os resultados são deliciosos. Ninguém precisa saber sobre sua trapaça! A doçura da beterraba é uma combinação clássica com queijo de cabra picante e salgado. Esta receita inicial para o dia de Natal é perfeita se você está esperando convidados vegetarianos, ou apenas deseja ir um pouco mais leve na carne este ano. Veja a receita da torta de beterraba aqui.
Salmão Fumado Quente com Salada de Pepino
Uma torção simples no salmão, flake meio filé de salmão para cada convidado para uma abordagem mais leve desta receita de salada de salmão fumado quente com pepino. Para nós, esta receita é a entrada de Natal perfeita porque não é muito pesada, mas ainda tem um sabor delicioso do pepino doce e refrescante e do salmão macio como a seda.
Filo Tarts com Cebola Caramelizada e Queijo de Cabra
Esta receita deliciosa de tortas filo com cebola caramelizada e receita de queijo de cabra é uma ótima entrada para uma festa sazonal. Prepare no dia anterior, colocando as forminhas em uma lata hermética e guardando a cebola na geladeira. Monte 20 minutos antes de servir e divirta-se!
Salada de Camarão e Erva-doce com Romã
Esta salada de camarão e erva-doce com receita de romã é refrescante, cheia de sabor e requer apenas um trabalho de montagem simples para que você possa se concentrar em entreter seus convidados quando eles chegarem, em vez de se escravizarem em um fogão quente. Se ao menos o resto da culinária de Natal pudesse ser tão fácil!
Camarão Rei com Molho Tailandês
Leve e picante, esta receita de camarão com molho tailandês é a maneira perfeita de começar o almoço de Natal e os convidados vão adorar que você se afastou dos sabores tradicionais de Natal para dar a eles algo um pouco novo. No clássico estilo tailandês, esta receita linda equilibra o doce, o azedo e o picante em perfeita harmonia.
Terrina de porco, pistache e ameixa
Tudo o que você precisa para complementar nossa receita de terrina de porco, pistache e ameixa é um pouco de pão quente e estaladiço e alguns figos maduros. Perfeito para jantares, você pode prepará-lo com um ou dois dias de antecedência. Apenas embrulhe bem em filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para servir e, em seguida, fatie na mesa para uma peça central de parar a exibição no dia de Natal.
Tortinhas De Caranguejo Fresco Com Maionese De Limão
Esta receita faz mini tortinhas lindas que são deliciosas com uma maionese picante, permitindo que você mantenha a luz inicial. Essas tortinhas de caranguejo com maionese de limão também podem ser feitas com antecedência e simplesmente levadas à temperatura ambiente antes de você estar pronto para servi-las. Se preferir, você pode fazer tortas maiores e servi-las como porções iniciais individuais.
Salada de Chicória Vermelha, Nozes e Queijo de Cabra
Com um prato principal tão especial para vir, você não precisa de uma entrada pesada no dia de Natal (embora, se você gosta de foie gras, não vamos impedi-lo!). Se você ainda gosta de luz, escolha o fresco e chique sem esforço, como esta receita de salada de chicória vermelha, nozes e queijo de cabra para impressionar os convidados e deixar você com bastante tempo para aproveitar o dia.
Salmão pegajoso asiático
Esta receita picante de salmão pegajoso asiático é embalada com um sabor incrivelmente forte. Peça ao seu peixeiro para filetar um peixe inteiro, congelar um lado e cozinhar o outro. Prevemos que esta forma mais ousada com os peixes se tornará um favorito da família em todos os Natais que estão por vir! Sirva com tiras de juliana de legumes como pimentão, cenoura e abobrinha.
Torta De Peixe Rica E Cheesy
Esta receita de torta de peixe rica e extravagante dá um toque especial ao prato clássico da ceia e é uma entrada elegante para o dia de Natal que é reconfortante e farta a cada mordida. Se você sabe que vai ter pouco tempo quando chegar o grande dia, pode facilmente pré-prepará-los e colocá-los no freezer até que sejam necessários.
Truta defumada em bolos de batata crocantes com cebolinha e creme de raiz-forte
Uma entrada de jantar fabulosa e sofisticada, que pode ser feita com antecedência - você vai adorar nossa receita de truta defumada em bolos de batata crocantes. Um coice de raiz-forte corta a riqueza da truta defumada. Salmão fumado funciona tão bem se for mais fácil de encontrar ou se você preferir o sabor.
Salada De Batata Doce Assada com Amêndoa
Esta receita fácil faz uma deliciosa salada de batata-doce torrada e amêndoa - perfeita para vegetarianos e carnívoros e repleta de sabores vibrantes para um começo leve para suas celebrações. Felizmente, esta linda receita saudável também faz um acompanhamento saboroso no Boxing Day, quando você se farta de carne e batatas!
Patê de Truta Defumada na Torrada de Melba
Este patê de truta defumada com receita de torrada Melba é uma entrada relaxante e fácil de fazer. Basta misturar tudo no seu liquidificador, temperar e servir com lascas de torrada melba crocante. Os hóspedes vão adorar a combinação do fumo profundo do peixe e a suavidade do cream cheese. Adicione o mínimo ou a quantidade de limão e pimenta que desejar para um acabamento picante.
Salmão grelhado com raiz-forte e wasabi
A raiz-forte japonesa é o ingrediente perfeito para cortar a riqueza do salmão neste salmão grelhado na receita de raiz-forte com wasabi. Se você tem alguns convidados que não podem comer muito tempero, altere ligeiramente as quantidades de wasabi para se adequar às suas preferências. Nós amamos o chute quente que ele dá, mas lembre-se de que pode ser muito forte para alguns!
Haddock defumado, torta de gruyere e açafrão
Possivelmente uma das melhores receitas de torta salgada de todos os tempos, você vai voltar para comer mais um pedaço desta saborosa torta de hadoque defumado, gruyere e açafrão assim que terminar sua primeira porção. Se você resistir a porções dobradas, esta linda torta pode servir até oito pessoas e pode ser preparada com antecedência - perfeita para o movimentado período de Natal.
Stilton e sopa de aipo
Esta receita de sopa de Stilton e aipo funciona perfeitamente com qualquer queijo azul ou mesmo uma mistura e tem um sabor perfeito com um pão bom e crocante. Você pode fazer um lote antes do dia de Natal e congelá-lo em caixas porcionadas para que você saiba que todo o seu trabalho inicial está concluído antes mesmo de chegar ao dia 25 de dezembro! Simplesmente reaqueça e sirva quando for necessário e terá um sabor tão bom quanto no dia em que foi feito.
Ravioli de espinafre e queijo de cabra
A manteiga de sálvia nesta receita de ravióli de espinafre e queijo de cabra confere um sabor delicioso a uma entrada elegante. Depois de montada, a massa pode ser resfriada na geladeira durante a noite e fervida pouco antes de servir.