Receita de pudim de mel e limão

serve:

6

Preparação:

30 min

Cozinhando:

1 h 30 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	500 kCal	25%
Gordo	28g	40%
- Satura	16g	80%

Um ótimo pudim à moda antiga que é aconchegante e reconfortante. Este pudim transborda com suco de limão e mel e é fácil e barato de fazer

Ingredientes

• 175g de manteiga, em temperatura ambiente
• 175g de açúcar refinado
• 3 ovos med, batidos levemente
• 175g (6oz) de farinha de fermento, peneirada
• Raspas e suco de 1 limão finamente ralado
• 4 colheres de sopa de mel

Método

• Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e bata com uma batedeira, se você tiver uma, até ficar macia e macia.

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• Bata gradualmente os ovos, dobre a farinha e adicione as raspas de limão e o suco.

• Coloque o mel na bacia e adicione a mistura.

• Cubra com um pedaço de papel Bakewell e depois papel alumínio, ambos com uma prega para permitir que o pudim suba. Prenda com barbante. Cozinhe no vapor por 1 hora e meia, enchendo a água da panela, conforme necessário.

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• Deixe por 5-10 minutos. Retire a folha e o papel, coloque um prato na parte superior e vire a tigela de cabeça para baixo para servir o pudim. Decore com algumas fatias de limão e coloque mais mel, se quiser.