
Aprenda a cozinhar um pudim com vapor com o nosso vídeo passo a passo, que mostra como alinhar uma bacia de pudim, como criar uma prega e amarrá-la com segurança antes de cozinhá-la em uma panela grande.
É simples quando você sabe como. Use este método para qualquer uma de nossas receitas de pudim cozido no vapor ou seu pudim de Natal quando chegar a hora!
O que você vai precisar
- Sua mistura de pudim cozido no vapor pronta em uma bacia de pudim
- Uma folha de papel manteiga maior que a borda da bacia do pudim
- Uma noz de manteiga, para untar
- Uma folha de papel alumínio
- Corda de cozinha
- Uma panela grande com tampa
- Um conjunto de trivet, um pires virado para cima ou um rolo de papel amassado - qualquer coisa para manter a bacia do pudim fora da base da panela

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Passo 1
Em uma folha de papel manteiga, corte um círculo 5 cm maior que a sua tigela de pudim. Para fazer isso, use uma régua para ajudá-lo a marcar um círculo de pontos de onde o centro da tigela estaria e junte-os com um lápis.

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Passo 2
Corte em torno dessa forma - não importa se não é um círculo perfeito, mas o importante é que seja maior que a bacia do pudim.
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etapa 3
Unte o círculo de papel com um pouco de manteiga e faça uma prega no centro, dobrando o papel sobre si mesmo, como mostra o vídeo.

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Passo 4
Coloque o círculo de papel, com o lado untado para baixo, sobre o pudim para cobrir a bacia.
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Etapa 5
Cubra com papel alumínio, dobrando as laterais para mantê-lo no lugar sobre a bacia do pudim.

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Etapa 6
Amarre com segurança com barbante de cozinha.

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Etapa 7
Coloque um conjunto de trivet em uma panela grande e coloque seu pudim por cima - ou você pode usar um pires virado para baixo no fundo da panela ou até papel alumínio amassado.

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Etapa 8
Encha até a metade do lado da bacia com água fervente, a tampa e o vapor por 2 horas, ou até ficar cozido. Verifique ocasionalmente e, se necessário, complete com mais água.