Cupcakes de Chapeuzinho Vermelho

faz:

Habilidade:

médio

Preparação:

55 min

Cozinhando:

30 min

Transforme um conto de fadas em realidade com esses cupcakes Chapeuzinho Vermelho da rainha Victoria de Threader, da goodtoknow. Melhore suas habilidades de decoração de cupcakes e torne-se um profissional com esta receita passo a passo

Ingredientes

75g de açúcar refinado
75g de manteiga
70g de farinha com fermento
5g de farinha de milho
2 ovos médios
15ml de leite
Extrato de baunilha 1tsp
Para o creme de manteiga:
55g de manteiga
250g de açúcar de confeiteiro
Extrato de baunilha 1 / 2tsp
30ml de leite
Para os chapéus de coco
:
260g de fondant branco pronto para o rolo
200g de cobertura de chocolate pronta a rolar
Pasta de tangerina, vermelho, preto e amarelo para alimentos
Bolas de açúcar preto
Pó de pétalas de rosa (opcional)
Você precisará de:
Cortador de biscoitos de círculo, 78mm, 58mm para as cabeças
Cortador de coração para o nariz do lobo
Escova macia para as bochechas
Ferramentas opcionais
:
Cortador de pétalas
Ferramenta de sorriso
Cortador de bordado inglês

Método

1. Para fazer esta receita de cupcake, aqueça previamente o forno a 160 ° C / 325 ° F / Marca de Gás 3. Forre sua assadeira com 6 caixas.
2. Bata o açúcar e a manteiga com a essência de baunilha até ficar leve e fofo.
3. Adicione 1 ovo, 1 terço da farinha e um pouco de leite e bata até misturar bem e repita até que todos os ingredientes estejam misturados. Encha seus estojos até 2/3 para permitir que suba.
4. Asse no forno por 15 a 18 minutos, remova e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de esfriar em uma gradinha.
5. Faça o creme de manteiga adicionando todos os ingredientes e batendo por 5 minutos em velocidade média.
6. Quando seus cupcakes estiverem frios, alise um pouco de creme de manteiga por cima dos bolos.
Para fazer 3x chapéus de capuz de equitação vermelho
1. Colora 200g de vermelho fondant branco, role até 3 mm de espessura e corte 3 x 78 mm de círculos e coloque sobre os cupcakes gelados. Alise em uma cúpula com os dedos.
2. Colora 40g de fondant branco com uma pequena quantidade de cor de tangerina até obter um bom tom de pele. Role até 3 mm de espessura e corte 3x círculos de 58 mm. Cole-os na metade inferior dos círculos vermelhos e, usando os cortes, role 3 bolinhas para o nariz e cole-as no centro das faces.
3. Cole as bolas de açúcar preto nos olhos com um pincel de água. Usando a ferramenta de sorriso ou um objeto pontiagudo, adicione um sorriso ao rosto. Usando o pincel macio e um pouco de pó de pétalas de rosa, dê-lhe as bochechas rosadas.
4. Usando o restante do vermelho, corte 6 formas grandes de pétalas ou modele-as à mão e cole-as sob o queixo do Chapeuzinho Vermelho. Role 3 bolinhas e cole-as sobre a junção no meio.
Para fazer 3x lobo toppers
1. Enrole 200g de fondant de chocolate e corte círculos de 3 x 78 mm, marque as linhas no fondant com um palito de dente para parecer pêlo e coloque o disco nos cupcakes gelados.
2. Para fazer as orelhas, corte quadrados de 3 x 3 cm e corte-os ao meio na diagonal, dobre os triângulos ao meio e aperte as partes inferiores para formar um formato de orelha. Fure com uma escova de água no topo da cabeça.
3. Colora 10g de amarelo fundente, corte ou modele 6 formas de pétalas e cole na posição dos olhos, cole bolas de açúcar preto para os alunos
4. Para o nariz, pinte de preto o restante do fondant de chocolate e corte 3 corações grandes para o nariz. Cole a ponta do pincel nele para fazer as narinas e depois grude no bolo com uma escova de água.
5. Enrole uma lingüiça longa do restante do fondant preto e corte em 3 para a boca, fure no lugar com uma escova de água.
6. Usando 10 g de fondant branco, corte os dentes usando o cortador Broderie Anglaise ou um objeto pontiagudo e cole os dentes em cima da boca.
7. Usando o restante de fondant vermelho, faça 3 línguas rolando o fondant em forma de salsicha e achatando com o dedo, colando-os no lugar com uma escova de água.