
Nossa escolha de vinhos com baixo teor de álcool irá ajudá-lo em festas, casamentos e qualquer outra ocasião - além disso, os vinhos com baixo teor de álcool tendem a conter menos calorias, então é bom para sua cintura também.
Mas o que você deve colocar no seu copo? Vinhos de baixa caloria, leves e sem álcool são um setor em expansão do mercado, mas os termos podem ser confusos. Quão baixo é baixo? Quão luz é luz? Mesmo alguns vinhos sem álcool ainda contêm um pouco de álcool.
Nosso especialista em vinhos Tim Atkin nos aconselha a escolher vinhos que sejam naturalmente de baixo teor alcoólico, em vez de vinhos manipulados.
O que ele chama de vinho 'real' varia em grau alcoólico, de 20% (para o porto) a 5,5% (para Moscato d'Asti). A maioria dos vinhos tende a ter entre 12-14% de álcool. Os níveis subiram nos últimos anos, em parte por causa das mudanças climáticas, mas também por causa do gosto predominante por vinhos mais macios e maduros.
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É preciso um pouco de trabalho para rastrear vinhos de baixo teor alcoólico com menos de 12% de álcool, mas isso pode ser feito. Os tintos mais claros são muito mais raros do que os brancos comparáveis. Cuidado: os primeiros podem ter um gosto esquelético se não estiverem maduros. Mas escolha o vinho certo e você não terá que sacrificar o sabor e o prazer da bebida enquanto reduz a ingestão de calorias e álcool. Para facilitar, encontramos alguns que são deliciosamente leves para fazer você se sentir um pouco mais virtuoso. Caso contrário, você sempre pode diluir seu vinho de álcool 14% favorito com um pouco de água!
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Em primeiro lugar, recomendamos Peter Lehmann Riesling. O Aussie Riesling é um dos vinhos mais subestimados do mundo e este é um exemplo seco e estaladiço de uma vinícola que nunca decepciona. Os favores são dominados por notas de lima e pedras úmidas com muita acidez alegre. Picante, crocante e picante, isso vai envelhecer bem também. Experimente com uma salada de frutos do mar. Disponível no Majestic por £ 8,99, 11%.
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Vouvray Domaine Les Perruches
Loire Chenin Blanc vem em várias formas, de sem gás a espumante, de doce a seco. Este exemplar é meio seco, com a doçura equilibrando a acidez típica da uva. Ótimo com carne de porco e molho de maçã.
A Seleção de Vinhos Cava Brut
Além de ser comparativamente baixo em álcool, este espumante espanhol tem que ser o espumante de melhor valor no Reino Unido no momento. Fresco, fermento e levemente apimentado, parece tão bom quanto tem gosto. Seco e refrescante com bolhas impressionantemente pequenas.
Disponível na Asda por £ 5,75, 11,5%
Vinho Verde
Fresco e fresco do norte de Portugal é um grande exemplo de Vinho Verde. Leve, meio seco e com um ligeiro brilho é um acompanhamento fantástico de marisco fresco e pratos mais leves.
Disponível na Tesco por £ 5,25, 9%
Winemakers 'Selection Riesling
Da área de Rheinhessen, na Alemanha, você encontrará este branco um ótimo exemplo de Riesling meio seco. Embalado com maçã verde e limão tem um verdadeiro hit de frutas cítricas, uma ótima combinação para pratos asiáticos leves. Arredondado com notas suaves e frutadas torna-o fácil de beber.
Disponível na Sainbury's por £ 5,25, 5,9%
Entrelaçar Pinot Grigio Spritzer
Wente Vineyards, na Califórnia, misturou seu Pinot Grigio clássico com água de nascente com gás para criar um pinot mais leve com uma leve borrifada. Feito para beber sozinho, também combina bem com canapés e pratos leves.
Disponível na Amazon, 5,5%
Sogrape Quinta de Azevedo Vinho Verde
Um dos melhores vinhos brancos de verão abaixo de £ 10 que conhecemos e perfeito com um prato de frutos do mar frescos. Desfrute de seu encanto foral e picante, mesmo que o sol não esteja brilhando. Portugal na sua melhor influência atlântica. Disponível na Waitrose por £ 8,99, 11%
Little Snapper Red
Feito com uvas Shiraz, este é um vinho do Novo Mundo seriamente frutado. Claro e cheio de caracteres de frutas escuras o torna muito versátil. Disponível na Sainsbury's por £ 6, 5,5%
The Wine Atlas Feteasca Regala
As uvas romenas podem produzir um grande valor e este é um exemplo ideal. Fresco com um tempero rico e saboroso, é uma ótima combinação para pratos de frango e frutos do mar um pouco mais pesados. Disponível na Asda por £ 5,25, 12%
melhor receita de bolo de cenoura reino unido
Voo da Brancott Estate - Sauvignon Blanc
A Brancott Estate colhe essas uvas no início da temporada para criar um vinho naturalmente com menos álcool. Ainda está repleto de sabores de frutas tropicais e as notas florais refrescantes que você encontra nas versões com alto teor de álcool. Disponível na Tesco por £ 7,00, 9%