Bolo de chocolate Maltesers

serve:

Habilidade:

médio

Preparação:

40 min

Cozinhando:

30 min (mais 20 minutos de tempo de resfriamento)

Esta receita fácil de bolo de chocolate Maltesers é perfeita para ocasiões especiais. Também é fácil e rápido - apenas uma hora do início ao fim, incluindo o tempo de resfriamento, tornando-o ideal para quando o tempo está apertado ou você pode ter esquecido o grande dia de alguém. A cobertura de queijo creme suave e rica em bolo faz com que ele tenha um sabor extra especial e o acabamento cremoso de malteser agrega sabor, textura e esse fator adicional uau também, sim! Esta receita serve 12 pessoas e leva cerca de 1 hora e 10 minutos para fazer e assar. Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético ou em forma de bolo por até 2 dias. Não é necessário manter este bolo na geladeira. Armazená-lo na geladeira secará o bolo.

Veja como fazer bolo de chocolate Maltesers

Ingredientes

3 ovos médios ao ar livre
200g de açúcar mascavo
60g de cacau em pó
150g de farinha de trigo
180g de amêndoas moídas
50g de manteiga derretida no microondas até ficar líquida
284ml de soro de leite coalhado
2tsp fermento em pó
Sal de pitada pequeno
Ingredientes de geada:
100g de mascarpone
100g de açúcar de confeiteiro
30g de cacau em pó
Para o topo e o meio:
Maltesers 175g maltesers

Método

Para fazer este bolo de chocolate, pré-aqueça o forno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C).
Forre a base de duas latas redondas de fundo solto de 18 cm com papel manteiga e unte levemente a base e as laterais com um pouco de óleo vegetal.
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Bata os ovos e o açúcar por 4 minutos completos até que fiquem pálidos e triplos.
Adicione a farinha, o cacau em pó, as amêndoas, o fermento, o sal, o leitelho e a manteiga derretida na tigela e misture.
Divida a mistura entre as duas latas preparadas e coloque no meio de um forno quente por 30 minutos.
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Depois de cozido, deixe esfriar em uma gradinha por pelo menos 20 minutos até esfriar. Você pode acelerar o processo colocando o rack na geladeira, se quiser. O bolo deve estar frio antes de congelá-lo ou ele simplesmente escorrerá.
Enquanto o bolo estiver esfriando, faça a cobertura: coloque o mascarpone e o açúcar em uma tigela e misture com a ajuda de uma espátula de borracha. Quando estiverem totalmente misturados e não houver grumos, adicione o cacau em pó e misture novamente. Leve à geladeira até que seja necessário.
Para montar o bolo, espalhe uma fina camada de gelo na parte de baixo dos dois bolos. Espalhe metade dos Maltesers na camada de base e depois sanduíche com a metade superior. Por fim, coloque Maltesers por cima do bolo antes de servir.
Sharon Marshall Age

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