Pudins de carne moída

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

20 min

Este pudim de carne moída captura todos os seus sabores festivos favoritos. É rápido, fácil e é uma alternativa brilhante ao pudim tradicional de Natal. Além disso, se você ficar sem massa para tortinhas, é uma excelente maneira de consumir qualquer excesso de carne moída. Esses pudins de carne moída também são adequados para congelamento; portanto, faça um lote grande e mantenha-os em espera para uma refeição fria no inverno.

Ingredientes

Para os pudins:
125g de manteiga sem sal
175g de açúcar mascavado leve
100ml de leite
175g de carne moída
175g de farinha simples, peneirada
1/2 xícara de bicarbonato de sódio
Tempero misto 1tsp
2 ovos
30g de nozes picadas
Para o molho de caramelo:
75g de manteiga sem sal
60g de açúcar mascavado leve
150ml de creme duplo
2tbsp room
Servir:
glitter dourado comestível, para decorar
1 litro de rum de banheira e sorvete de passas
Você vai precisar
6 moldes para pudim de 150 ml, untados
Estrelinhas internas, opcionais

Método

Aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a manteiga, o açúcar, o leite e o picadinho em uma panela. Aqueça, mexendo até derreter. Deixe esfriar por 5 minutos.
Acrescente a farinha, o bicarbonato de sódio, o tempero misto, os ovos e as nozes. Bata até ficar homogêneo.
Divida a mistura entre os moldes. Coloque em uma assadeira e asse por 20 minutos, até que um espeto inserido no centro saia limpo.
Enquanto isso, faça o molho de caramelo. Coloque a manteiga em uma panela com o açúcar e aqueça delicadamente para derreter. Adicione o creme de leite e o rum e borbulhe por 5 minutos para engrossar.
Revolver os pudins para servir. Regue com o molho de caramelo, polvilhe com glitter comestível e cubra com sorvete. Termine com um mini diamante interior para obter um toque extra, se quiser.

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