serve:
4Habilidade:
fácilCozinhando:
50 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 250 kCal | 13% |
| Gordo | 7g | 10% |
Nossa receita de goulash de porco é perfeita se você estiver procurando por uma nova receita de porco cheia de sabor!
sopa de alho-poró e ervilha
Nossa receita fácil de goulash de porco é perfeita para alimentar uma multidão e pode ser facilmente aumentada ou diminuída dependendo de quantas pessoas você estiver cozinhando. O pimentão doce defumado oferece muito sabor neste delicioso goulash de porco e pimenta, que exige um esforço mínimo para se preparar. Este goulash de porco funcionaria brilhantemente emparelhado com um vinho levemente temperado para cortar a cremosidade.
Amo carne de porco? Temos muito mais receitas deliciosas de porco aqui.
Ingredientes
- 550g de filé de porco (lombo) ou barriga de porco
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 1 cebola grande, descascada e cortada
- 200g de cogumelos (opcional)
- 1 dente de alho, descascado e triturado
- 1 colher de sopa de páprica leve (ou páprica defumada, se possível)
- 600 ml de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de purê de tomate
- 1 pimenta vermelha grande, sem sementes e cortada em pedaços pequenos
- 2tsp de farinha de milho
Método
Corte a carne de porco em cubos, aparando a gordura. Aqueça metade do óleo em uma panela grande e frite a carne de porco em fogo alto até dourar. Retire com uma colher e ponha de lado.
Adicione o restante do óleo à panela e frite a cebola e o alho por 5 minutos. Mexa o pimentão e cozinhe por 1 minuto, depois despeje gradualmente o caldo e deixe ferver. Misture o purê de tomate e retorne a carne de porco para a panela. Tempere com sal e pimenta do reino.
Cozinhe por 15 minutos e adicione a pimenta e os cogumelos (se desejar). Cozinhe por 10 minutos até ficar macio. Misture a farinha de milho em uma pasta lisa com um pouco de água fria e mexa. Cozinhe por 3-4 minutos, mexendo até que o molho engrosse. Espalhe com salsa picada e sirva com arroz amanteigado ou macarrão de ovo.