Barras de pinguins caseiros

faz:

Habilidade:

médio

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Cozinhando:

10 min

Faça suas próprias barras de pinguim com esta receita de biscoito da blogueira de múmias Anneliese, que diz: ‘As crianças vão adorar encontrar uma dessas barras de pinguim de chocolate caseiras dobradas na lancheira ou quando chegam da escola. Biscoitos crocantes de chocolate com sanduíche de Nutella e cobertos com chocolate ao leite suave. '

faça seus próprios biscoitos da sorte

Ingredientes

Para os biscoitos:
50g de manteiga sem sal, amolecida
50g de açúcar mascavo claro
1 colher de sopa de xarope de ouro
100g de farinha de trigo
25g de cacau em pó
1/2 xícara de bicarbonato de sódio
2 a 3 colheres de sopa de leite
Para o recheio:
75g de Nutella
Para a cobertura de chocolate:
125g de chocolate ao leite

Método

Pré-aqueça o forno a 150 ° C / 300 ° F / Marca de Gás 3. Corte um pedaço de papel à prova de graxa / pergaminho de cozimento e use-o para alinhar uma assadeira.
Agora a manteiga macia e o açúcar mascavo claro podem ser pesados na sua tigela. Seu pequeno ajudante pode ficar ocupado unindo os dois até ficar leve e fofo. É preciso um pouco de músculo, então não se surpreenda se seu bíceps for chamado para o resgate!
Depois que a manteiga e o açúcar estiverem bem misturados, bata no xarope de ouro. Não apenas adicionará mais doçura, como também afrouxará um pouco a mistura.
É hora de pesar os ingredientes secos. Pegue outra tigela e pesar a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio. Seu filho, sem dúvida, estará ansioso para peneirar, então deixe peneirar os ingredientes secos para juntar a manteiga, o açúcar e o xarope de ouro. Ajude-os adicionando a mistura de farinha à peneira, uma colher de cada vez.
Misture um pouco a mistura e adicione o pouco de leite. A mistura parecerá seca e você pode duvidar que alguma vez se junte; não entre em pânico! Seu filho pode ficar preso com as mãozinhas; eles vão adorar fingir que é lama! Levará cerca de um minuto antes de se juntar e formar uma bola lisa de massa.
Desenterre seu rolo de confiança. Se você tiver papel manteiga ou filme adesivo, use-o para alinhar sua bancada. Isso fará com que você use muita farinha, o que pode deixar os biscoitos um pouco secos.
Pergunte ao seu pequeno se eles gostariam de estender a massa. Ela precisa ser desenrolada com uma polegada de espessura para que você possa usar uma régua para mostrar a espessura dela.
Como não tenho um cortador retangular, usei minha régua mais uma vez para marcar as formas retangulares que mediam aproximadamente 1 polegada de diâmetro e 3 cm de comprimento e depois cortá-las com uma faca de mesa. É claro que você pode usar uma faca afiada se o seu filho não estiver por perto!
Transfira cuidadosamente da bancada para a assadeira forrada. Isso pode ser uma experiência estressante se o seu ajudante quiser pegar a massa e enfiá-la na bandeja. Meu filho de três anos (que Deus o abençoe) pega sua massa de biscoito de maneira precária e eles podem acabar um pouco esmagados! Eu rapidamente coloco a massa na bandeja, mas ele tem muito o que fazer e não importa se elas acabam em formas interessantes!
Deixe os biscoitos cozerem no forno por 8 a 10 minutos. Depois de cozido, coloque em uma gradinha para esfriar. Eles ainda ficarão macios quando você os retirar do forno. Não tenha medo de esfriar enquanto esfria!
Quando os biscoitos estão frios, eles podem ser ensanduichados junto com a Nutella. Você pode aquecer o Nutella no microondas por alguns segundos para facilitar a propagação do seu filho nos biscoitos.
Encontre uma tigela para microondas, que não seja muito profunda para as crianças alcançarem. Peça ao seu ajudante para quebrar a barra de chocolate ao leite. Coloque no microondas e derreta em fogo médio a alto em uma explosão curta de 10 a 20 segundos. Fique de olho, pois o chocolate queimado é vil!
Com cuidado, enrole cada biscoito ensopado no chocolate derretido. Prepare-se para uma criança quase irreconhecível, pois o chocolate aparece não apenas nas mãos, mas também em todo o rosto, braços e provavelmente cabelos!
Grávida de 18 semanas o que esperar
Deixe os biscoitos secarem em uma folha de papel vegetal / papel manteiga. Desfrutar!