como desistir do chocolate (Crédito da imagem: VOISIN / PHANIE / REX / Shutterstock)
Com as alegações de que os produtos de chocolate que contêm óleo de palma podem causar manchetes que atraem o câncer, você pode estar se perguntando se é hora de desistir da substância marrom. Surpreendentemente, o cacau foi oficialmente designado um alimento 'medicinal' pelos reguladores da UE este ano. Graças às evidências científicas de que os nutrientes encontrados no chocolate ajudam no fluxo sanguíneo e reduzem a pressão arterial, os especialistas sugeriram que tomar suplementos de cacau pode reduzir o risco de demência e doenças cardíacas. Isso significa que você pode abrir caminho através da barra da Galáxia impunemente, então? Infelizmente, não - os níveis de gordura e açúcar contidos na quantidade equivalente de chocolate anulariam efetivamente os benefícios, dizem os cientistas. Ah bem.
Para muitos de nós, descobrir como parar de comer chocolate parece uma tarefa impossível. Mas estamos aqui para lhe dizer que é possível. Descubra como desistir do chocolate (mais ou menos) sem dor com nosso guia passo a passo ...
Chocolate Addiction
De acordo com especialistas, até 90% de nós experimentamos desejos por comida regularmente, e o chocolate é um dos principais culpados. Na verdade, para ratos, pelo menos, Oreos parecem ser tão viciantes quanto cocaína e morfina . Comer chocolate estimula os centros de recompensa do cérebro, desencadeando a liberação de substâncias químicas de 'bem-estar', como dopamina e serotonina da mesma forma que drogas viciantes como nicotina, álcool e heroína. “Quanto mais você come e com mais frequência, mais seu cérebro o leva a procurá-lo”, diz a nutricionista Dra. Joanna McMillan. Hábito e associações aprendidas aumentam o efeito. 'Se você sempre come chocolate após o jantar, por exemplo, então você vai sentir desejo por ele nessa hora.'
Por que achamos o chocolate tão atraente? Bem, a evolução programou nossos corpos para ansiar por alimentos ricos em calorias, gordurosos e açucarados. Esses tipos de alimentos eram essenciais para a sobrevivência de nossos ancestrais, permitindo que a energia fosse armazenada como gordura na preparação para tempos de escassez. E embora poucos alimentos combinem altos níveis de açúcar e gordura em seu estado natural, o chocolate sim. 'Não importa o quão forte seja sua determinação, você não terá mais controle sobre esses impulsos poderosos do que sobre uma evacuação', diz o Dr. Penny Kendall-Reed, co-autor de A Dieta No Crave .
Os hormônios também podem desempenhar um papel. Sentindo estressado? Cortisol pode bloquear a liberação de leptina, o hormônio que sinaliza ao cérebro que você está cheio. Os especialistas também alertaram que o consumo de frutose (um tipo de açúcar freqüentemente encontrado no chocolate, assim como nas frutas) pode, na verdade, aumentar, em vez de diminuir, a fome. O resultado? Outra embalagem vazia - ou três.
Como parar de comer chocolate
Então, o que você pode fazer sobre isso?
Os especialistas sugerem que o peru frio durante pelo menos 2 semanas para permitir que seus hormônios se reequilibrem enquanto você quebra os velhos hábitos e começa a formar novos. Sempre que possível, remova as fontes potenciais de tentação. Se você não consegue se livrar dele, esconda-o fora de vista. Se você tende a fazer uma parada na sua confeitaria favorita no caminho do trabalho para casa, trace uma nova rota. Não consegue resistir a uma oferta dupla quando faz compras semanais? Peça online. Você pode sentir sintomas de abstinência, como dores de cabeça, letargia e irritabilidade, mas, à medida que sua sensibilidade à insulina se estabilizar, seus desejos começarão a diminuir. Coma muita fibra e alimentos ricos em proteínas para mantê-lo satisfeito. Escolha opções com um baixo índice glicêmico , que liberam sua energia lentamente para mantê-lo se sentindo mais satisfeito por mais tempo.
Seja realista. Não é necessariamente viável - ou mesmo desejável - desistir do chocolate para sempre. A abnegação só o tornará mais atraente e, em sua forma mais pura, vem embalado com benefícios para a saúde, lembre-se. Após 2 ou 3 semanas, tente reintroduzir pequenas quantidades em sua dieta. Estamos falando de um ou dois quadrados de chocolate amargo de alta qualidade uma ou duas vezes por semana aqui, não um Creme Egg depois de sua loja Tesco ... No entanto, se você realmente quiser um, e você está não comê-los todas as noites, vá em frente. Sentimentos incômodos de culpa só farão você querer mais e se divertir menos, então dê-se permissão e coma com atenção, mergulhando nas experiências de sabor, textura e aroma, e saboreando cada mordida.
Pare de comer chocolate
OK, está tudo muito bem, mas como você supera esses desejos? Em primeiro lugar, passe um ou dois dias monitorando sua ingestão de chocolate e observando seus gatilhos. O seu lanche é habitual ou emocional? Depois de descobrir a causa, você pode trabalhar para resolvê-la.
Crie um plano de ação. Se você sabe que sempre pega um Twix quando o estresse toma conta de você, planeje fazer uma caminhada de dez minutos ou uma pausa de três minutos para meditação após aquela reunião importante, por exemplo. Anseia por biscoitos de chocolate quando a crise pós-almoço chegar? Coloque um estoque de lanches saudáveis em sua bolsa antes de sair para o trabalho. Sempre abra a lata de biscoitos após o jantar? Em vez disso, faça uma caneca de chá de chocolate sem culpa.
De acordo com pesquisas científicas, algo tão simples como uma caminhada de 15 minutos pode prevenir os desejos induzidos pelo estresse. O conselho da Dra. Kendall-Reed? Vai fazer compras. “Simplesmente comprar uma revista ou um esmalte de unha tem o mesmo efeito no cérebro que comer um muffin cheio de gordura e muito açúcar”, diz ela.
O desejo te pegou de surpresa? Beba um grande copo d'água (muitas vezes confundimos sede com fome), escove os dentes e chame um amigo para uma conversa de dez minutos. 9 em cada 10 vezes, seu desejo será passado quando você desligar.
Ou talvez você sempre deseje chocolate na manhã seguinte à noite anterior? Baixo nível de açúcar no sangue, níveis de dopamina e serotonina + cortisol aumentado = a receita perfeita para os desejos, de acordo com nutricionistas. Contorne a larica à base de ressaca revestindo seu estômago com muitos carboidratos saudáveis antes de sair, alternando bebidas alcoólicas com refrigerantes, bebendo um grande copo de água antes de dormir e comendo um café da manhã farto e rico em proteínas pela manhã.
Finalmente, considere tomar um suplemento de magnésio. O chocolate contém níveis relativamente altos de magnésio, portanto, as deficiências alimentares ocasionalmente se manifestam em fissuras.
Substitutos de Chocolate
Chocolate escuro
Tente se livrar do açúcar, do chocolate ao leite com aditivos e do chocolate amargo de alta qualidade. Quanto maior o teor de cacau, mais nutritivo e satisfatório é o resultado. Tenha como objetivo um teor de cacau de pelo menos 70%.
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Lanchonetes de proteína
Sempre leia o rótulo , senhoras: muitas dessas barras energéticas naturais e 'saudáveis' podem se orgulhar de mais açúcar e calorias e menos proteínas do que um KitKat Chunky. No entanto, essas potências nutricionais são pobres em açúcar e calorias, ricas em proteínas e fibras e embalam uma deliciosa e satisfatória batida de chocolate laranja!
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Manteiga de Chocolate
queijo e bolo de casamento
Adora pasta de chocolate? Espalhe uma colherada desta noz do Brasil crua e cacau em um bolo de arroz integral para um deleite sem culpa.
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Chá de chocolate
Troque aquele chocolate quente de 400 calorias por uma caneca de chá com infusão de chocolate sem calorias. Você vai aprender a amá-lo, nós prometemos.
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Cravos de cacau
Nibs de cacau = chocolate em sua forma mais pura e saudável. Use-os para assar, polvilhe sobre o cereal ou misture-os com uma banana congelada e manteiga de amêndoa para o seu delicioso sorvete de superalimento.
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