serve:
3 - 4Habilidade:
fácilNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 541 kCal | 27% |
| Gordo | 49g | 70% |
Dê às suas panquecas um toque delicioso com esta receita saudável de panquecas de salmão e cogumelos. É tão fácil de fazer e a opção perfeita para o jantar.
Endro fresco, molho holandês, cogumelos e salmão macio tornam essas panquecas saborosas um verdadeiro vencedor. Os delicados pedaços de salmão e os cogumelos macios fazem maravilhas juntos. Uma porção dessas panquecas funciona com apenas 541 calorias por porção.
Ingredientes
- 30g de manteiga
- 150-200g (5-7oz) de cogumelos, fatiados
- 265-300g de filetes de salmão em cubos
- 1-2 colheres de sopa de endro fresco picado
- Frasco de 170 ml de molho holandês, p. Mary Berry
- 3-4 panquecas (use nossa receita clássica)
- Pimenta preta moída na hora
- Prato gratinado à prova de forno, com manteiga
Método
Pré-aqueça o forno na marca de gás 4 ou 180 ° C.
Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione os cogumelos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até amolecerem. Adicione o salmão à panela e cozinhe por 4-5 minutos, virando até ficar cozido, mas tome cuidado para não cozinhar demais ou mexa demais, caso contrário, começará a quebrar. Tire a panela do fogo. Mexa o endro no pote de molho holandês, adicione cerca de ¾ de molho à panela e mexa levemente para cobrir o peixe.
pudim de pão com manteiga com croissants
Coloque as panquecas na superfície de trabalho e coloque uma mistura de salmão no centro de cada uma. Moa um pouco de pimenta do reino por cima e dobre cada lado das panquecas para o centro, sobrepondo-as. Levante cuidadosamente as panquecas e coloque-as no prato gratinado. Espalhe o restante do molho holandês por cima.
Asse as panquecas por cerca de 10 a 15 minutos ou até que estejam quentes. Retire do forno e sirva imediatamente com salada. (Não é adequado para congelamento.)