Delicioso e nutritivo, ou sobrecarga de açúcar? Nós investigamos - smoothies são bons para você ou não?
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Os smoothies costumam ser considerados nutritivos - mas os smoothies são bons para você? Ou eles não são realmente tão santos quanto nós os percebemos.
Smoothies podem ser uma ótima opção para um café da manhã rápido ou uma alternativa de lanche. Embalados com frutas e vegetais, eles contribuem facilmente com a nossa recomendação de cinco por dia e, claro, você pode prepará-los em uma grande variedade de sabores (se você é um fã de smoothie, você pode querer verificar nosso guia para a melhores liquidificadores ou melhores liquidificadores de imersão enquanto você estiver aqui).
Dito isso - embora eles possam ser um ótimo complemento para uma dieta saudável - não é tão simples quanto ser um lanche saudável ou uma opção de substituição de refeição. Os smoothies também podem estar cheios de açúcar, tornando-os mais fáceis de consumir além da nossa ração diária. Investigamos se os smoothies são realmente bons ou não para você e a melhor forma de apreciá-los para aproveitar ao máximo seus benefícios.
Smoothies são bons para você?
Muitas vezes consideramos que os smoothies são cheios de boas bebidas, que podem ser saboreados facilmente em qualquer lugar. E a conveniência de lado, há na verdade uma ampla gama de razões pelas quais os smoothies podem ser uma ótima adição à sua dieta, se consumidos com moderação.
Smoothies podem ser uma ótima maneira de incorporar alimentos mais saudáveis em sua dieta, diz Kate Llewellyn-Waters, autora de The Immunity Cookbook. Eles também podem promover a ingestão de frutas e vegetais, bem como adicionar alguma variedade, o que é muito importante para obter uma variedade de vitaminas essenciais, minerais, fibras e antioxidantes que promovem a saúde.
Os smoothies também podem ser uma maneira relativamente tranquila de nos ajudar a alcançar essa importante meta de frutas e vegetais cinco por dia. Organização Mundial da Saúde recomenda que os adultos consomem pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia, acrescenta Kate. Mas a maioria das pessoas não atende a esse requisito. É aqui que os smoothies podem desempenhar um papel realmente benéfico, já que você pode consumir facilmente pelo menos três porções de alimentos vegetais em um smoothie.
Então, o que pode tornar os smoothies prejudiciais à saúde?
Em uma palavra - açúcar.
Apesar do fato de que os smoothies são uma ótima maneira de aumentar nossa ingestão de frutas e vegetais, eles podem conter muitas das coisas doces - o que potencialmente não é bom para o nosso coração ou cintura.
Você precisa ter cuidado, pois os smoothies podem ser embalado com açúcar, diz Rosie Millen, autora de Burnout’s A B * tch! - uma receita de seis semanas e um plano de estilo de vida com o objetivo de restabelecer os níveis de energia. Uma porção ou duas de frutas em um smoothie - junto com algumas gorduras e proteínas boas - é ótimo. Mas adicionar muito açúcar na forma de frutas (por exemplo, muitas frutas como morangos ou bananas), bem como açúcar extra (como mel ou xarope de agave) pode causar estragos em seus níveis de açúcar no sangue. Kate concorda, acrescentando: O excesso de açúcar adicionado também pode promover aumento do ganho de peso e aumentar o risco de doenças crônicas.
Como com qualquer coisa, isso significa que a moderação é fundamental quando se trata de desfrutar de smoothies. Smoothies são ótimos para inserir nutrientes em sua dieta e podem ser adaptados ao seu gosto - mas você definitivamente não quer beber o dia todo, todos os dias, diz Rosie. O corpo precisa de outros nutrientes em uma variedade de formas diferentes.
Quais são os ingredientes mais saudáveis para incluir em um smoothie?
A chave para fazer um smoothie saudável é a variedade, bem como a consciência do teor de açúcar. Obter o equilíbrio entre frutas e vegetais é importante para garantir que sua bebida permaneça mais saudável.
Então, o que devemos colocar em nossos smoothies?
- Gorduras saudáveis: ' Abacates e iogurtes podem fazer ótimas adições ', diz Rosie. 'Eles são fontes brilhantes de gorduras saudáveis, desde que os iogurtes não contenham açúcar.'
- Proteína em pó: 'Eu também sou um grande fã de usar pó de proteína em smoothies para tamponar a taxa de glicose no sangue de qualquer fruta que possa ser usada ', disse Rosie. 'Uma proteína em pó de alta qualidade é meu ingrediente preferido, com certeza.'
- Diferentes ingredientes à base de plantas: 'Certifique-se de incluir uma variedade de alimentos à base de plantas, sugere Kate. Então são sementes, nozes, manteiga de nozes, vegetais. Essas coisas podem ser carregadas com vitaminas diferentes, incluindo A, C e E, que são fundamentais para apoiar nosso sistema imunológico e saúde geral. ' Se você estiver misturando nozes ou sementes em seu liquidificador, lembre-se de que você pode quebrá-los um pouco em um processador de alimentos primeiro, se desejar.
Se você está procurando inspiração sobre o que fazer, consulte nosso guia para algumas deliciosas receitas fáceis de smoothie aqui. Existem também algumas receitas excelentes e saudáveis em nosso guia para o 24 horas dieta de smoothie .
Smoothies caseiros são melhores do que smoothies comprados em lojas?
Há um benefício óbvio em fazer um smoothie do zero, em vez de comprá-lo na loja - você sabe exatamente o que foi feito. Além de permitir que você atenda a qualquer paleta de paleta de preferências específicas, isso também significa que você tem controle total sobre a quantidade de açúcar incluída.
Eu sempre recomendaria um smoothie caseiro em vez de um smoothie comprado em uma loja, diz Kate. Certos smoothies comprados em lojas contêm grandes quantidades de açúcar adicionado, o que diminui significativamente a densidade de nutrientes do smoothie.
Rosie concorda, acrescentando: Fresh é o melhor. Smoothies comprados em lojas tendem a ser mais ricos em frutas, bem como açúcares e conservantes adicionados. Eles também não têm proteínas e gorduras, que são essenciais para uma boa dieta.
Os smoothies são saudáveis para as crianças?
Smoothies podem ser uma ótima maneira de fornecer nutrientes para bebês e crianças, especialmente se eles ainda não mostraram muito interesse em frutas e vegetais.
Porém, devido ao teor de açúcar, tenha cuidado para não exagerar nas frutas ao preparar smoothies para crianças em casa; em vez disso, acrescente vegetais ricos em nutrientes, como espinafre e couve. Uma boa proporção sugerida seria uma porção de fruta para uma porção de vegetais, com uma proteína ou fibra extra opcional, tudo misturado com um produto lácteo.
nomes de bebês inteligentes
Se você optar por incluir frutas em uma receita de liquidificador de smoothie caseiro, esteja ciente de quanto você usa - não adicione mais frutas do que você serviria para seu filho inteiro.
E quando você terminar de preparar seu smoothie, pode ser útil consultar nosso guia para como limpar um liquidificador , contendo dicas rápidas e simples para acelerar o processo de limpeza.