Bolo Cappuccino - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

20 min

Cozinhando:

30 min

Este bolo de café é leve, úmido e espumoso, como um cappuccino. Mesmo se você bebe mais chá, seu sabor delicado significa que seu paladar não será exagerado. A esponja é fácil de fazer e é uma que você acaba assando de novo e de novo. Tem um ótimo sabor servido quente na prateleira de bolos ou após o resfriamento até a temperatura ambiente. Mantenha-o em uma lata hermética e durará pelo menos três dias - talvez até mais se você o colocar no microondas por cerca de 20 segundos e comer com creme ou sorvete.

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Ingredientes

300g de farinha de trigo
2tspn fermento em pó
½tspn de sal
110g de manteiga sem sal
250ml de leite
2 colheres de sopa de café instantâneo
4 ovos
450g de açúcar refinado

Método

Pré-aqueça o forno a 350 ° F / 180 ° C / Ventilador 160 ° C / Gas Mark 4 e prepare uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Em uma panela, aqueça o leite até ferver e junte o café instantâneo.
Adicione a manteiga ao leite e aqueça suavemente até derreter e retire do fogo.
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Em uma tigela separada, bata os ovos com um batedor elétrico até formar espuma.
Adicione gradualmente o açúcar e continue mexendo até ficar leve e fofo. Esta etapa deve levar cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione os ingredientes secos à mistura de ovo e açúcar e dobre até incorporar.
Adicione o leite e a manteiga e misture com uma colher de pau até ficar homogêneo e despeje a mistura na forma.
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito colocado no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos, coloque em uma gradinha e deixe esfriar completamente.