Fritada de batata, maçã e atum de Phil Vickery

serve:

2 - 4

Preparação:

5 min

Cozinhando:

15 min

A fritada de batata, maçã e atum de Phil Vickery é um toque delicioso no prato italiano clássico. É super fácil de fazer e pode estar pronto em 20 minutos.

Feito com maçã, atum, cebola, batata, queijo cheddar, orégano e tempero, é repleto de deliciosos sabores e texturas.

Esta omelete saborosa contribui para uma excelente comida para o jantar, mas também é deliciosa comida a frio no almoço ou em um dia de piquenique.

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Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de oliva
1 maçã Bramley grande, descascada, sem caroço e picada
225g de batatas cozidas, cubos pequenos
½ cebola pequena picada muito finamente
2 x 185g de latas de atum, escorridas
4 ovos grandes
2 colheres de sopa de leite frio
1 colher de chá de orégano seco
50g de cheddar maduro, ralado
Sal e pimenta do reino moída na hora

Método

Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente, adicione os pedaços de maçã e cozinhe por 5 minutos, ou até que amolecem um pouco.
Adicione as batatas e cozinhe por alguns minutos para tirar um pouco de cor.
Polvilhe com cebola crua e atum.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o orégano e tempere bem.
Despeje sobre a mistura de batata, polvilhe sobre o queijo e coloque-o em uma grelha quente ou no forno quente (200 ° C, marca de gás 6) até levantar e endurecer, cerca de 5-8 minutos.
Corte em fatias e sirva quente ou frio com uma gota de maionese.
quantas calorias em um abacate